合格小作坊 - 齐鲁晚报数字报刊

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合格小作坊

编入“正规军”

2015年05月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报5月13日讯(记者　陈之焕　通讯员　孙培格)　13日,崂山区首家食品生产小作坊拿到备案证,加入“正规军”。据了解,中韩街道的小作坊可申请办理备案,“在阳光下运营”。
　　13日,崂山区董家下庄社区豆腐坊的管秀英从中韩食药监所的工作人员手中接过告知性备案证明,这家经营了十余年的小作坊终于成为“正规军”了。这是崂山区向小作坊发放的第一张告知性备案证明。据悉,为规范食品生产加工小作坊生产秩序,中韩街道食安办与中韩食药监所制定了旨在规范提升食品小作坊水平的“上楼计划”,指导食品生产加工小作坊办理《食品生产加工小作坊告知性备案证明》。
　　“辖区内食品生产加工小作坊到中韩食药监所进行备案时,应携带营业执照复印件、从业人员健康证明、生产场所合法使用的有关证明(房产证或租赁合同)复印件、不扰民证明、生产场所及其周围环境平面图、业主或负责人的身份证明复印件、保证食品安全内部管理规章制度和承诺、产品参照执行的食品安全标准、产品配方、工艺流程、产品检测报告等材料。然后,中韩食药监所会根据这些材料进行现场核查,对符合条件的食品小作坊予以备案。”中韩食药监所副所长刘刚介绍,食品生产小作坊获得备案证后将纳入中韩食药监所日常监管当中,让原本处于“灰色地带”的小作坊“在阳光下运营”。　

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