50余家烧烤商户已升级“道具”

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滕州推广无烟烧烤,市民吃烧烤不再烟熏火燎

50余家烧烤商户已升级“道具”

2015年05月18日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报枣庄5月17日讯(记者　张冬梅　通讯员　王思存　杨肇修)　为进一步推进滕州市容环境综合整治工作,规范城区餐饮业烧烤行为,今年以来,滕州市城管局按照市政府部署要求,决定在城区推广使用环保无烟烧烤装置,为广大市民提供一个整洁、规范的就餐环境。
　　5月16日当日晚上8时许,记者跟随市城管局行政执法大队的队员们来到府前东路的滨江烧烤城。由于正值就餐时间,偌大的院内已经坐满了人。在院西首,烧烤师傅正在紧张地忙碌着,而与以往不同的是,烧烤炉上不再像以前油烟四起,即使靠近也闻不到呛人的油烟味。“我们一个月前就已经更换环保无烟烧烤装置了,效果很好,院内的环境好了很多。”该烧烤城崔老板这样告诉记者,以前经常有顾客在就餐时抱怨油烟太大、环境不好,现在这种现象基本没有了。
　　环保无烟烧烤装置的更换,受益的不仅是消费者,还有烧烤师傅。在学院路沈记烧烤城,已经从事烧烤10多年的烧烤师傅张峰对现在使用的烧烤炉更是赞不绝口。“以前我们工作时烟熏火燎,气味呛鼻不说,还弄得满身都是油,几天都洗不掉。”张峰说,现在好了,不仅油烟没有了,而且装置自带的吸烟装置,让做出来的烧烤无论从色泽还是口感上都更加优质了,深受顾客的喜爱。
　　“这种烧烤装置采用了先进的油烟分离器,油烟经过处理变成蒸汽排出,十分环保,各餐饮经营户非常愿意更换。”据行政执法大队队员介绍说。“此次规范整治活动主要是对达到‘入室进院’标准、有固定经营场所的烧烤商户进行整治,督导各餐饮业烧烤经营业户自觉淘汰能源利用效率低、油烟污染度高、效益低下的旧式烧烤设施,更换无烟烧烤装置。”市城管局负责人介绍说。
　　目前,此项活动正在大力推行阶段,滕州市已有50多家烧烤商户更换环保无烟烧烤装置,30余家正在办理相关手续准备更换。

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