巨野加大聚餐食品安全监管 - 齐鲁晚报数字报刊

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全面排查农村宴席、餐饮服务单位和机关企事业单位食堂等

巨野加大聚餐食品安全监管

2015年05月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　　　本报巨野5月18日讯(通讯员王振国) 为进一步加强群体性聚餐食品安全监管,有效杜绝各类群体性食品安全事故发生,县市场监管局积极开展了为期30天的群体性聚餐食品安全专项整治。
　　专项整治活动,将对农村集体聚餐活动所设宴席,餐饮服务单位,学校、机关企事业单位内部食堂等进行全面排查,及时发现存在的风险隐患,并研究制定整改措施,对发现的不合格食品及时严肃查处,依法追究责任。
　　专项整治重点包括群体性聚餐场所的硬件设施及合理布局情况,相关证照取得情况,索证索票、进货台账、饭菜留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检和培训等制度落实情况,食品原料、半成品、包装食品储存及过期食品处理情况。
　　同时,执法人员将根据不同业态,及时发布消费警示。加大对集体聚餐举办人、承办人食品安全常识的宣传引导,营造食品安全社会共治氛围,确保群众饮食健康和生命安全。
　　相关链接:进入夏季,气温升高,食品安全事故已进入多发期。为预防和控制食品安全事故的发生,保障群众的身体健康,县市场监管局集中开展了肉制品整治行动,进一步规范肉制品市场秩序,严厉打击违法犯罪行为。
　　活动以超市、农贸市场、肉制品加工小作坊、熟食经销户为重点,加大肉制品采购、加工、销售等各环节的监督检查。严把市场主体准入关,严查肉制品无照经营行为。对标识不清、来源不明的肉制品,及肉制品加工过程中滥用食品添加剂的违法行为,一查到底,决不手软。
　　目前,已检查肉制品经营户68家,大型超市7家,下达责令整改通知书19家。

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