铝沉积在大脑可造成痴呆 - 齐鲁晚报数字报刊

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铝沉积在大脑可造成痴呆

2015年05月27日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　2014年5月份,国家5部门发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》,规定2014年7月1日以后生产的膨化食品不得使用含铝食品添加剂,小麦粉及制品(除油面制品、面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉外)不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。含铝泡打粉的成分里面有明矾,而明矾的成分就是硫酸铝钾和硫酸铝铵。
　　据介绍,含铝物如沉积在骨骼中,骨质变得疏松；沉积在大脑中,可使脑组织发生器质性病变,出现记忆力衰退,甚至痴呆；沉积于皮肤,弹性降低,皱纹增多。然而,一些不法商贩为了谋取利益,随意大量使用含铝泡打粉。

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