执法人员取缔一家不合规定的烧烤摊。本报记者 孙国祥 摄
5月28日,奎文区多部门联合夜查露天烧烤,本报记者全程跟踪报道,发现多数摊位已按规定使用无烟烧烤炉,但仍有一些商贩使用传统铁皮炉,烧烤现场浓烟阵阵,还有摊主为省清洗费用,用着无烟炉但不开油烟开关,完全达不到净化油烟的效果。
传统铁皮炉,发现就取缔
28日晚上7点开始,奎文区城管、市场监管、环保、公安、交警等部门组成的联合制法队伍对辖区内东风街以南的露天烧烤区域进行了集中整治。
在虞河路院校街交叉口路东,一家露天烧烤的烧烤炉看着是一个无烟炉,但在烧烤过程中却不断冒出浓烟,执法人员上前检查发现,这是一个由传统铁皮炉改造的炉子,并没有净化油烟的效果,店主称自己刚盘下这个店,炉子是上个店主留下的,执法人员现场下达了整改通知。
在健康街鸢飞路交叉口南侧,一家烧烤摊前摆着两个炉子,一个是无烟炉,一个是传统铁皮炉,无烟炉完全是摆设,烧烤都在铁皮炉上进行,店主称无烟炉是刚买回来,还没开始用,执法人员下达了整改通知并没收了铁皮炉。
在与这家店相隔300米左右的路口北侧,一家摆着五六个桌的烧烤摊前,铁皮炉上浓烟阵阵,该区域属于主干道,严禁露天烧烤,铁皮炉被没收。
短短几十秒,烟就不见了
在检查的过程中记者发现,多数摊位都已经用上了无烟烧烤炉。奎文区城管执法大队督查科科长张善华介绍说,为了解决烧烤行业的大气污染问题,奎文区从去年开始逐步推广无烟炉,去年一共是29户30台炉子,今年到现在已经增加了130余台,二期这个数字还在变化。
并不是所有的无烟炉都被有效利用,在文化路与民生街交叉口处,一家露天烧烤摊虽然使用无烟炉,但烟囱里还是不断往外排烟,执法人员发现其油烟过滤开关并未打开。见到执法人员前来,店主迅速打开开关,几十秒之后,肉眼就看不见炉子冒的烟了。
记者了解到,烧烤摊主之所以不开这个开关是为了节省电费和清洗费用。无烟烧烤炉一般每半个月就需要清洗一下过滤网,这是一件比较费工夫的事请。张善华说,如果不开净化设备,无烟炉跟普通炉没什么区别,城管部门与辖区烧烤摊主签订了承诺书,一旦发现有摊主用无烟炉但不开净化器,前两次教育处罚,第三次发现就直接取缔。
白天饺子店,晚上成烧烤摊
在5月28日当天的检查中记者发现,相当一部分烧烤摊并非专门从事烧烤,而是摆在面馆、饺子店、烤鱼店和一些地方菜餐馆门前,这些烧烤摊规模不大,有的只有四五张小桌子,每个摊点前都有吃烧烤的客人。
执法人员介绍说,每年5到10月份都是烧烤旺季,也是烧烤摊最密集的时候,今年的情况尤为明显。根据前期的摸底调查,包括背街小巷在内,奎文区大大小小的烧烤摊有二三百家,但常年做烧烤的占比重并不大。受今年行业大环境的影响,许多餐馆营业情况不理想,于是一些店面白天正常营业,晚上就摆摊烧烤。一般来说,一家普通店面一晚烧烤的营业额都能过千元,大店面能过万元。
露天烧烤的密集出现也加大了执法难度,尤其是一些流动性摊点的出现。28日晚上9点半左右,在四平路东风街交叉口西北的公共自行车站点处,十几张桌子已经摆好,摊主还没开工,从地面能看出这边长期有摆摊的情况。执法人员发现后立即上前制止。据了解,此次整治行动将持续进行。
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