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2015年06月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　长期吃含铝面食
易导致老年痴呆

　　“铝这种金属虽然属于低毒,但长期食用含铝超标的面食,慢性危害很大。”执法人员称,铝超标对人体的危害众多。铝在人体内不断累积会引起神经系统病变,干扰人的思维、意识和记忆力,严重的会出现记忆力减退、震颤和身体协调障碍等。　　
　　年长者长期使用含铝超标的食品,会大大增加患老年痴呆的风险。而儿童长期食用含铝超标的食品,可导致儿童认知障碍、思维能力下降,出现上课注意力不集中、多动等症状。
　　铝是人体非必需微量元素,所以过量摄入会对健康造成很大影响。过量铝还可导致沉积在骨骼中的钙流失,抑制骨生成,影响身高,发生骨软化症。铝在体内通过肾脏排泄,过多铝还会引起肾功能失调、肾衰竭等。
　　根据相关调查显示,在以面食为主的北方,超过60%的人铝摄入量超标。而作为主食原料的面粉是铝超标“贡献率”最大的食物,例如馒头、油条和面条等都是铝超标贡献非常高的食品。
　　本报记者　高雯

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