福寿街大润发美食城悄然关门 - 齐鲁晚报数字报刊

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福寿街大润发美食城悄然关门

内部人士称客流量不足致关门,潍坊两年已有3家美食城关门

2015年06月24日　　来源：齐鲁晚报

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　　本报记者　赵松刚　张浩
　　23日,有市民反映,位于福寿街新华路的大润发地下美食城近日正式关门停业。两年来,先后有凯德广场3楼的美食城停业改装,V1购物广场美食城悄然关门,加上如今的福寿街大润发美食城关门,依托超市客流量的美食城亟待思变。
美食城大门紧锁　贴出退卡通知
　　23日中午正值就餐高峰,记者来到福寿街新华路大润发超市的地下美食城,发现北侧和南侧的美食城两个入口大门已经落锁,“大约从上个月就已经关门了,前段时间退了一段时间的美食卡。”在附近开店的老板刘先生告诉记者。
　　在紧锁的大门上,记者看到了一份没有标注时间但注有“美食城”字样的通知:美食城最后退卡时间为7月15日,到时请持有美食城开(VIP卡除外)的顾客上午十点请到西边来一卷朝天锅侧门二楼办公室退卡,由于美食城改造本次是美食城最后一次退卡过期设备拉走不能退还望谅解。
　　记者从大润发超市内的一名员工口中确认了该信息的真实性,“因为美食城里的干的人越来越少,只能关门,顾客的卡已经集中退了一次,没退的话还有最后一次机会。”该员工告诉记者,退卡需要在机器上刷卡确认卡内的金额,所以最好尽快退还。
　　根据贴出的通知,记者随后找到这处退卡地点,但是发现退卡处也落着锁无法进入,有大润发员工介绍,要等到7月15日这一天才能退,这以前退卡处并无人上班。
客流量不足导致美食城最终停业
　　福寿街大润发美食城开业并未与超市同步,2013年福寿街大润发超市宣布开业以后,地下美食城一直在装修,随后才正式开门,依托大润发超市,不错的客流量一直表现不俗,不少小吃店纷纷入驻。
　　然而从2015年初开始,该美食城的客流量就已经下降明显,美食城内的一些租铺逐渐关门,“4月份的时候,美食城里的店铺就已经空了差不多一半多,店铺越走越多,人越来越少。”大润发一名员工介绍,选择性减少,很多人更愿意到附近的小摊就餐。
　　该员工提到的摊点,位于福寿街大润发美食城西侧的一个开阔地,已经在此经营多年,靠近一处农贸市场。这里许多就餐的摊点多是流动的小型摊点,虽然价格便宜,但安全性无法与美食城相比。有附近的居民告诉记者,这处摊点的火爆程度完败美食城。
　　“美食城租金贵,价格自然比地上的摊点高,所以价格上不行。”附近摊点的一名老板告诉记者,他曾想过在美食城租铺,但是发现客流量不足,最终还是放弃了这个念头。
潍坊已有3家美食城　相继消失
　　记者调查发现,潍坊有多座依托大型商场的美食城,如依托世纪泰华的泰华美食城、银座的地下负一层美食城、谷德广场美食城等,因为有着比较充足的客流量,这些美食城的生意都还不错。
　　然而,美食城的繁华却在逐渐消去。近两年来,一些市区内的美食城却相继改装或者关门,先是凯德广场3楼西侧的开放式美食城改装,成为单独的店铺对外招租,原来的美食城消失。2015年4月,V1购物广场的生态美食城也关门停业。
　　而在其他的一些商超美食城,也出现了部分商铺难以招租的情况,有美食城的老板告诉记者,高额的房租让他们入不敷出,“因为使用统一的美食卡,出租方对每个店的营业额非常清楚,营业额越高,收取的租金就越高。”
　　潍坊市餐饮战略联盟会长刘学峰介绍,作为依托商超的美食城,其自身吸引客流量的能力不强,更多则是依靠商超的客流量,一旦商超的整体规模不大,或者客流量逐渐减少,美食城会先于超市受到冲击,“每个租铺自身的菜品也很重要,如果引入的租铺不佳,菜品一般,不受顾客的欢迎,也会影响整个美食城的发展。”

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