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吃出健康来!

2015年06月24日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　□艾叶肉圆的做法
　　做法:把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
　　作用:暖胃。
　　□艾叶饺子的做法
　　做法:1、艾叶300克,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。
　　作用:增进食欲。
　　□艾草荠菜煎饼
　　做法:1、艾草和荠菜清洗干净。2、把两种菜分别焯水。艾草焯水的时间比荠菜稍微长上十几秒。3、捞出挤干水分,切碎,姜末、盐和鸡蛋加入搅拌均匀。4、加入面粉,再加适量的水搅拌成糊状。5、平底锅中放油,倒入面糊摊均匀,一面定型后煎另一面,两面都煎好即可。

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