淄博将建旅游食品安全联络员 - 齐鲁晚报数字报刊

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重拳整治旅游食品,守护游客“舌尖安全”

淄博将建旅游食品安全联络员

2015年07月09日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报7月8日讯(记者　李超)　近期,淄博将对旅游食品开展整治行动,确保游客“舌尖安全”。
　　根据要求,主要在全市A级景区内餐饮场所、星级宾馆等旅游单位开展,确保在活动期间无旅游食品安全事故发生,保障游客的人身安全。
　　相关部门将加大对重点品种、重点场所、重点区域和关键环节的监管力度。坚持“谁生产经营谁负责安全”的原则,在A级景区内餐饮场所、星级宾馆及各旅行社等旅游企业中积极开展检查和考核评议。
　　淄博将探索建立区县级旅游局食品安全联络员制度。着重监督检查食品生产经营主体准入资格、食品生产质量保障体系、食品经营进货检查验收、备案索票索证、购销台帐等制度的执行情况,规范生产经营行为。
　　本次整治将把食用油、鲜肉和肉制品、酒类、饮料等品种作为检查重点,将安全隐患消灭在萌芽之中。切实做好应急处置工作,对突发食品安全事故要反应迅速,处理果断。对游客反映的食品安全问题,按照“谁主管、谁处置”的原则,认真对待,及时查处,做好投诉举报处理及反馈工作,接受社会监督。注重和加强活动期间聚餐的饮食安全监管和旅行社团餐的食品安全监管,防止食物中毒事故和食源性疾病的发生,确保无旅游食品安全事故发生。
　　各区县旅游局将根据旅游食品生产经营企业的安全风险和信用等级,积极推行分类监管,建立健全相关单位旅游食品安全信用档案,完善旅游食品生产经营单位不良记录的收集、管理和通报制度。充分发挥舆论监督作用,定期发布全市旅游安全工作信息,接受社会监督。

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