食药监局专项整治食品加工小作坊

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食药监局专项整治食品加工小作坊

2015年07月10日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报7月9日讯(记者　杨擎　通讯员　封立荣)　近日,济阳县食药监局开展了食品生产加工小作坊专项整治行动,对整改完成且完整提供相关资料的小作坊进行登记备案并发放《济南市食品生产加工小作坊生产经营登记证》。　
　　整治行动中,各监管所的执法人员深入社区和村庄,对驴肉、熟肉、豆制品生产加工小作坊进行食品安全检查,对生产加工小作坊的生产加工场所、设施设备、加工过程控制、从业人员、质量安全管理、包装贮存和运输、食品标识、食品添加剂使用及食品原料购进渠道等关系食品安全的情况逐一排查整治。同时,对整改完成且已提交相关资料的小作坊发放《济南市食品生产加工小作坊生产经营登记证》。积极指导已登记备案的小作坊就食品安全问题向社会郑重承诺,并签订“食品安全承诺书”。　
　　对流动食品生产加工摊位按照统一标准督促改造,要求从业人员全部持《健康证明》上岗。对检查中发现的部分小作坊环境卫生不达标的问题,指导业户立即进行整改。组织复查和不定期暗访,重拳整治辖区小作坊违法生产经营行为。

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