◥在历下区太平街的一个水果摊上,摊主自己写上了“沾化冬枣”字样。
本报记者 王皇 摄
近日,多个社区菜市场和街边不少水果摊都有了冬枣,多数都是统一的白色泡沫保鲜盒包装。不少摊主都宣称自己售卖的是沾化冬枣,但沾化下洼镇冬枣办公室相关负责人介绍,目前市场上仅有少量沾化大棚冬枣,多数为礼盒,基本不在菜市场散卖。
自称沾化冬枣
其实大都不是
有摊贩直接在保鲜盒上用黑笔写着“沾化冬枣”,更多摊贩虽然并不写明是沾化冬枣,但售卖时都称是沾化冬枣,不过,到底是不是真正的沾化冬枣,市民也傻傻分不清。
“买枣的时候还挺奇怪,有的水果店里根本就不卖冬枣,说是沾化冬枣没上市；有的卖冬枣,说沾化冬枣早就已经上市了,而且价钱不便宜,每斤都得15到20元。”家住棋盘小区的刘女士说,她也不知道这些冬枣到底是不是真正的沾化冬枣,“以前就经常听说有陕西冬枣冒充沾化冬枣的,但不懂怎么辨别,有的尝起来也挺脆甜,但还是不放心。”
10日,记者在棋盘小区走访了多家水果店和水果摊。其中一个水果店内卖两种枣,一种是本地枣,每斤2元,但看起来并不新鲜,不少都发软发红。另一种则是橄榄球似的长形枣,根据大小不同,卖9元、7元一斤。店主介绍说,这是今年上市的新品种,来自新疆的马奶枣,“没有沾化冬枣,现在还没有上市。”
该水果店北边的一家水果店内,店主也摆出了马奶枣,不过当记者以市民身份询问是否有沾化冬枣销售时,店主从冰箱中拿出了一个印着“鲜果”字样的白色泡沫盒。盒内放满了圆圆的枣,个头比1元硬币稍大,外皮偏黄偏红。店主表示,店内的沾化冬枣已经卖了一周,仅10日上午就卖出了4箱。“20元一斤,一般都是10斤一箱,也可以根据需要称重,放进写着沾化冬枣的礼盒里,价钱还能优惠。”该店主说。当记者询问是否真的沾化冬枣时,店主只是说“买回去吃了就知道”。
在棋盘街菜市场内,大部分水果摊都摆出了枣,也是放在泡沫盒里。北侧入口的一家摊主说,自己卖的是沾化冬枣,15元一斤,而且销得很快。当记者询问产地是否沾化时,摊主警觉地说“问那么细肯定是记者”。随后,记者询问旁边同样用保鲜盒摆卖枣的其他摊主,摊主都表示,自己卖的是山西冬枣。不过,市场内不论是自称沾化冬枣的,还是自称山西冬枣的,售价每斤仅相差一两元。
11日,记者在历下区太平街一个水果摊处看到,摊主在保鲜盒上自行写上了“沾化冬枣”字样,盒内仅剩个头偏小的圆枣。“一斤只卖9元,就剩下一点了。”该摊主说。当记者询问是否沾化产的,摊主则打起了马虎眼,“吃起来很甜,可以尝尝。”
市场上散卖的
多是陕西冬枣
沾化区下洼镇冬枣办公室主任张利军介绍,现在露天大田里种的沾化冬枣还挂在树上,没有采摘,要等到9月23日秋分后采摘,那才是沾化冬枣。不过,在三五年前,沾化冬枣原产地的主产区下洼镇也有了大棚,在大棚里种冬枣能比露天冬枣提前15天上市,但沾化大棚冬枣数量不多,下洼镇内仅有200至300亩,亩产量是1000至1500斤,总共能上市大约250吨,而且不只是卖到济南,还要往全国销售。
“现在上市的沾化大棚冬枣量不多,大部分都包装成礼盒,进入一些店铺销售,不大可能在菜市场上买到,因为价钱比较高。”张利军说。
山西、陕西产的冬枣比沾化冬枣成熟早,上市也早。山西陕西产冬枣基本下市后,沾化冬枣才会大量上市。“现在市场上主要是陕西冬枣,店铺里有一部分是沾化大棚冬枣,市民从外观上很难辨别,每年都有商家以其他地方产的枣冒充沾化冬枣销售。”张利军说,沾化冬枣的口感紧实脆甜,含糖量高,陕西冬枣则吃起来偏面。沾化冬枣放进冰箱里冷藏,能一直保持脆甜口感,其他冬枣则会变得更面。
其他地方产的冬枣口感品质不如沾化冬枣,却因傍上“沾化冬枣”身价倍涨,成了贵族水果。“现在从价钱上很难分辨,其他地方的冬枣也卖到了沾化冬枣的价钱。”张利军说,其他地方的冬枣不少都比着沾化冬枣定价,更让市民不好区分。
不过,今年沾化冬枣受到冰雹影响,露天大田里上市的数量到底有多少、定价多少还不确定。“大棚种的沾化冬枣受冰雹影响小,价钱和去年差不多。”张利军说。
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