“鲜奶吧”将持证“上岗”了
对不符合经营许可条件的,将依法督促其停业整改
2015年09月21日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
本报枣庄9月20日讯(记者 王开元) 如今大家都爱喝鲜奶,但是街上如雨后春笋般出现的鲜奶吧所提供给消费者的奶制品是否是放心奶呢?近日,枣庄市食品药品监督管理局联合畜牧部门从四方面着手,开展“鲜奶吧”集中治理,为符合条件的“鲜奶吧”办理了《餐饮服务许可证》。
据悉,畜牧兽医部门加强了生鲜乳生产、收购和运输环节的监管,开展生鲜乳违禁物质专项整治,严防非法添加、过量添加行为和人畜共患病发生,确保“鲜奶吧”奶源安全。食品药品监管部门则负责督促“鲜奶吧”经营者从具备《生鲜乳收购许可证》的供应商采购原料乳。同时,严把准入关,审核“鲜奶吧”经营许可申请材料,依法对加工经营场所进行现场实地核查,对符合经营条件标准的核发《餐饮服务许可证》,许可类别为“饮品店”,并在备注中标注鲜奶吧；对不符合经营许可条件的,一律不予许可,并依法督促其停业整改。
此外,按照一店一档的原则,建立“鲜奶吧”食品安全监管信用档案,强化日常监督检查,实行量化分级管理,对检查中发现的问题,立即查处并监督经营者整改,并对整改结果及时进行复核。记者从食品药品监督管理局了解到,将“鲜奶吧”采购的生鲜乳和加工制作的成品列入市级监督抽检计划,以成品中的蛋白质、脂肪等理化指标和致病菌等微生物指标及非法添加作为重点,加大抽检力度,及时依法公布抽检结果,曝光不合格产品。严厉查处抽检中发现的掺杂使假、违规加工等行为,确保市民喝上“放心奶”。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
