选购食品用保鲜膜:“一看二摸三烧”,慎用微波炉加热

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选购食品用保鲜膜:“一看二摸三烧”,慎用微波炉加热

2015年09月26日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类:第一类是聚乙烯(PE),主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯(PVDC),主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚氯乙烯(PVC),由于在生产过程中需要添加大量的塑化剂,使得其不适合包装熟食、火腿等油脂类食品。就原材料而言,聚乙烯和聚偏二氯乙烯类保鲜膜对人体相对安全。
　　选购安全的保鲜膜要一“看”:看它有没有产品说明,如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜,就可以放心使用。二“摸”:聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差,用手揉搓以后容易打开,而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好,用手揉搓以后不好展开,容易黏在手上。
　　三“烧”:聚乙烯保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,并且没有刺鼻的异味。消费者使用保鲜膜时应注意其标志,当标有“可微波加热使用或可高温使用”时,使用者应在此条件下慎用,因为到目前为止,尚无权威试验数据表明此条件下保鲜膜是安全的。

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