中秋节食品安全大检查 - 齐鲁晚报数字报刊

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中秋节食品安全大检查

2015年10月09日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报讯(记者　王倩　通讯员　王喆　陈玉倩)　民以食为天,食以安为先。中秋节临近,根据济南市创建国家食品安全城市,及市中区创建街道“食品安全示范街”工作的要求,结合二七辖区实际,二七新村街道食安委组织各辖区食药安全协管员,在街道食药所的配合下,对辖区各社区的餐饮店及中秋节月饼食品销售店进行大规模的检查工作。
　　9月24日,梁北社区食品安全小组与办事处、食药局相关人员对梁北辖区范围内的食品安全经营单位进行了食品安全专项检查。此次检查以辖区内的商店、饭店、药店等经营场所为重点。
　　检查中,检查人员以熟食、肉制品、蛋、月饼、糕点等食品为重点目标,以食品、药品经营者进货有无发票、有无经营人员的健康证、食品流通许可证、药品经营许可证以及各种证件有无过期、食品是否存在过期、变质、伪劣等食品为主要内容。
　　9月25日,由办事处相关人员、食药所、铁一社区食药安全协管员组成的检查小组来到英雄山路西侧进行食品安全检查。检查中,检查人员发现一炸鸡店经营者没有健康证,检查人员根据情况及时进行了处理。随后,检查人员发现两家单位没有食品安全公示牌,检查人员现场进行登记,方便随后上门送达。对于食品安全许可证过期及尚未办理的经营者,均已明确告知其及时更换或办理。经过检查,辖区月饼销售店均未检出有销售问题厂家月饼的情况,但执法人员也一一告诫经营者要遵守食品安全进货要求,不进问题月饼,否则一经查实将严肃处理。
　　在梁南社区,社区工作人员联合食药所及办事处开展了餐饮服务单位食品安全检查。检查的重点是查看“两证”和把好“三关”,即餐饮服务单位是否持有有效的《食品流通许可证》,从业人员是否持有有效的《健康证》上岗；是否严把食品原料及食品添加剂采购关、食品原料贮藏关、食品加工操作关。检查中,对辖区内饭店、超市、蛋糕店等9家餐饮服务的单位灶房的硬件设施、环境卫生、餐饮具清洗消毒、操作人员个人卫生进行了检查,确保“双节”期间的食品安全。

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