在滨州也能吃到云南野生菌啦
滇菌之家养生火锅亮相滨州
2015年11月03日 来源：
齐鲁晚报
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10月30日上午,风靡全省的野生菌养生火锅品牌——滇菌之家,落户滨州市渤海十路黄河六路美食街,并于11:38正式开门纳客。滇菌之家以其口味独特的菌汤、绿色无污染又养生的云南野生菌为滨州人民带来全新的美食体验。更关键的是价格还实惠,滇菌之家,山珍海味的享受,家常菜的价格,人均消费在50元左右。
11:00许,位于滨州渤海十路美食街的滇菌之家滨州店里早已人头攒动,听说滇菌之家滨州店开业不少市民纷纷前来尝鲜。云南野生菌以独特的香气和鲜味、稀少的产量而著称,不但含有大量人体所需的氨基酸、维生素、无机盐和酶类,最特别的是菌类的抗癌作用,被认为是当前世界上最好的免疫促进剂。羊肚菌、松茸、牛肝菌、竹荪等名贵菌类受到人们的钟情。
云南是我国野生菌的主产区,滇菌之家养生火锅经营的野生菌就由美丽的七彩云南空运而来。云南复杂的地形地貌,多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,其种类之多,分布之广,产量之大,名扬四海。云南野生食用菌,生于山林、长于山林,是天然绿色食品,它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分,营养丰富,风味独特,有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。
据《本草纲目》载:“菌有养胃生津、补益提气、平衡阴阳、清肠补肾、利肝明目之功效。”现代医学证明:野生菌具有高蛋白、低脂肪、低热量、低盐分的特点,正是现代“三高”型人群的保健食品。
滇菌之家养生火锅专注于野生菌养生火锅这一健康养生事业已有7年的时间,先后在全省多地开设了5家店,被山东省烹饪协会评为“山东名火锅”、“山东餐饮名店”。
云南不仅出产野生菌,那里还生活着众多少数民族同胞。记者还了解到,在滇菌之家品尝山珍海味的同时更能感受到热情好客的彝族人带给我们的民族风情。该店还要将云南楚雄彝族阿老表热烈、感人的彝族生日宴引入渤海之滨奉献给滨州市民,为滨州市民献上了养生、美味与实惠的特色盛宴,让市民不出滨州即可感受云南风情。
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