羊肉产自哪饭店必须晒出来 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

羊肉产自哪饭店必须晒出来

2015年12月02日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　本报枣庄12月1日讯(记者　孙越)　近日从山东食药监局了解到,12月1日起,山东省的火锅店、自助餐等餐饮服务单位要在经营场所醒目位置公示羊肉产地或来源、品牌等信息。
　　日前,山东省食品药品监督管理局、山东省公安厅与山东省畜牧兽医局联合发布《关于规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为的通告》(以下简称《通告》),开展了规范整治打击羊肉及其制品专项行动。记者了解到,专项行动为期3个月,分为两个阶段:12月1日至12月20日,羊肉及其制品的屠宰主体、生产经营企业(业户)自查自纠;12月21日至明年2月20日,开展羊肉及其制品屠宰和生产经营违法违规行为专项检查。
　　记者在《通告》中看到,羊肉制品生产加工单位要规范羊肉等原料进货渠道,批批留存进货凭证,并进行进货查验,生产混合肉必须显著标注成分及比例,严禁使用来源不明、病死羊肉及畜禽肉等不合格肉品加工生产；销售羊肉及其制品的商场、超市、批发市场、供货商、食品店等经营业户要在销售场所明示“混合肉”；餐饮服务单位要到证照齐全的食品生产经营单位采购羊肉及其制品,火锅店、自助餐等餐饮服务单位要在经营场所醒目位置公示羊肉产地或来源、品牌等信息；提供混合肉的,应当向消费者明确告知。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

网友为此稿件打分的平均分是：

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅