一生鲜肉经营摊被立案调查

　　 　　本报1月21日讯(记者　杨擎　通讯员　封立荣　王传峰)　春节期间是肉食品销售旺季,为严防不合格猪肉产品流入市场,让市民吃上放心肉,济阳县食药监局自1月7日起联合公安局、畜牧局成立联合稽查队伍,组织执法人员对辖区生猪肉品质量安全进行专项检查。
　　据了解,本次专项行动重点针对集贸市场及个体肉店摊档销售的生鲜肉、肉制品市场进行检查。重点检查屠宰企业肉品质量安全制度建立和执行情况,生猪肉经营业户经营资质是否齐全且有效、经营场所是否整洁、卫生,经营业户是否经营腐败变质的生猪肉,生猪肉的来源是否正规,购进票据及动物检验检疫证明是否齐全等。
　　检查过程中,执法人员严厉打击私屠滥宰、违法销售和屠宰病死猪、添加瘦肉精、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。督促屠宰企业严格执行生猪入场查验登记、待宰静养、瘦肉精检测、肉品品质检验、出场、无害化处理等制度。
　　同时,严禁检疫不合格生猪进厂屠宰,严防未经检疫或检疫不合格猪肉产品流入市场,确保市场肉品质量安全。督促生肉经营户落实“两证两章”制度,凡无检验检疫合格证明的生肉一律不得上市销售；指导生猪肉经营者严格落实进货查验制度,查验检疫合格证明和肉品品质检验合格证等证明材料。
　　截至目前,该局共检查集贸市场26处,生鲜肉经营摊位200余家,下达监督意见书20份,立案调查1家。检查过程中执法人员抽取了部分生猪肉的样品,在现场开展了快速检验,检测了生猪肉中是否含有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等项目,现场共检验了32个批次,经过检验,没有发现问题,并在市场内公布了检测结果。

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