学校食堂迎“体检”负责人现场观摩学经验

　　 　　本报济宁2月16日讯(记者　康宇　通讯员　张超)　2月25日,任城区食品药品监督管理局古槐食药所给辖区内的学校食堂负责人举办了座谈会,进一步规范食堂经营行为,提升食品安全意识。
　　活动结束后,一行人还参观了机关幼儿园食堂,食药监工作人员利用实地教学的模式,增强经营者之间的沟通和学习,取长补短互通有无,整体提升辖区内学校食堂食品安全管理水平。
　　“学校食堂食品安全具有就餐人数多、人群敏感等特点,历来是食品安全监管的重点领域,现在学校节后开学,我们提前通知要求各学校排查风险隐患,我们也做了专查工作,严防食物中毒发生。”杨淑勇介绍,此次观摩活动取得了良好效果,使各食堂负责人从现场学习到了好的经验和做法,以后食药监部门将不定期的开展此类观摩活动,利用现场教学的模式提升辖区内学校负责人的食品安全知识水平和食品安全管理意识,大力提升食品安全风险防控能力。

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