学校食堂等后厨,全天候监控 - 齐鲁晚报数字报刊

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济宁市启动“食品安全宣传周”活动,为期11天集中宣传

学校食堂等后厨,全天候监控

2019年06月19日　　来源：齐鲁晚报

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身边·城事
2019年6月19日　星期三　编辑:陈鸿儒　组版:曾彦红　校对:褚思雨
　　齐鲁晚报·齐鲁壹点见习记者　崔培　通讯员　宋峥

　　18日上午,由济宁市人民政府主办,济宁市食品安全委员会办公室、兖州区人民政府承办的“2019年济宁市暨兖州区食品安全宣传周”启动仪式在兖州举行,这也标志着为期11天的食品安全集中宣传活动,在全市各县市区同步拉开帷幕。

　　外卖盒上印二维码
扫一扫可知食材来源
　　构建完善的食品安全保障体系,需要食品生产经营单位的广泛参与和积极配合。“在此我们向全市从事食品生产经营的单位和个人发出以下倡议:一、自觉遵守国家法律法规,依法生产经营,保证食品质量。二、增强承担食品安全企业的使命感,履行第一责任人义务。三、不生产、经营、添加非食用物质的食品……”山东运河之都生态酒庄有限公司董事长孙劲,作为食品生产经营企业代表宣读《全市食品生产经营单位食品安全诚信倡议书》,号召全市食品生产经营企业严格履行食品安全主体责任,诚信守法经营,共筑食品安全防线。
　　同时,来自兖州地区的几十家企事业单位也在现场开展了食品安全宣传活动,在“饿了么”宣传摊位前,作为网络订餐行业的领军企业之一,“饿了么”工作人员介绍了其在食品安全方面的做法。“我们会在每个餐盒上配有一个专门的二维码,用户拿起手机扫描二维码就可以知道这顿餐里的蔬菜、粮食来自哪里,怎么制作出来的。”此举既便于用户了解食品的生产过程,也对生产经营该食品的单位和个人起到一定的监督作用。
　　在兖州区市场监管局息马地市场监管所,按照“省级食品安全区”创建要求,打造了高标准的“智慧市场监管”平台和行政许可大厅,所内工作人员对辖区内企业实施量化分级管理并形成归案归档,共整理各类档案1000余份。同时,通过“智慧市场监管”平台,可随时调取监控察看某中学、某幼儿园等食堂操作间的食品安全生产情况。
200家餐饮单位后厨
指挥中心实时监控
　　当日,在兖州区市场监管局的智慧监管指挥中心,执法人员轻点鼠标,面前大屏幕上显示着来自不同学校、餐饮企业等食堂后厨的实时监控画面。
　　“现在,我们将200家食品生产企业、农贸市场、餐饮酒店、学校医院食堂、大中型商超等重点业态的视频信号接入‘智慧市场监管’平台,实现全天候实时在线监管,全方位追溯食品原材料和食品生产过程等。”兖州区市场监管局工作人员介绍。
　　下一步,兖州市场监管局将把药店、餐具消毒企业等重点业态也纳入“智慧市场监管”平台,进一步构建全方位一体化监管格局,推动兖州区食品药品安全保障水平再上新台阶。
　　食品安全宣传周活动自2011年起已连续举办9届,已成为食品安全领域的一项全国性品牌活动。据了解,此次宣传周活动启动仪式后,各机关单位将陆续开展“透明工厂”体验日活动、食品安全进校园、“食安山东”示范单位集中宣传活动、“网络订餐　明白消费　诚信经营”宣传服务活动、保健食品“五进”宣传活动、食品检验机构邀您来、“食安山东”媒体行等众多活动。
　　工作人员轻点鼠标,即可实时监控餐饮单位后厨。　本报见习记者　魏声远　摄
公交突发火情?原是一场演练　市公交集团举行应急演练,提升员工安全责任意识
经开区普查办主任李新君　污染源普查队的“定心丸”
　　本报6月18日讯(记者　李岩松　黄健恒　通讯员　崔保廷)　18日上午,济宁市公交集团开展公共安全防范应急演练,检验员工应对场站停靠公交车突发火情的处置能力,考核员工日常消防教育,提高员工实施车辆灭火、疏散乘客、救护乘客的技能,使员工在演习提高安全责任意识。
　　“济宁市任城区观音阁停车场内有一辆公交车着火,周围车辆已撤离至安全区域,现正在组织人员灭火,请求支援……”18日上午,任城区观音阁停车场内发现1辆公交车突然“起火”,发现火情后,驾驶员迅速把起火车辆周围车开到安全地带,并启动消防应急预案。停车场内其他工作人员随即使用灭火器、消防栓对起火车辆进行灭火,在周围停放的车辆也有序的撤离到安全区域,几分钟后,火情便得到控制。
　　这是济宁公交集团组织的一场公共安全防范应急演练,检验员工应对场站停靠公交车突发火情的处置能力。“虽然是一场演练,但是过程都模拟得非常真实,我们大家都非常紧张,通过这次演练,确实提高了我们大家在处置车辆起火时的能力。”参与演练的驾驶员樊明玉说,演练多一些,大家在遇见真实的突发事件时才不会慌张,才能做到有条不紊。
　　除了公交场站车辆起火应急处置演练,当日还举行了公交车消防应急疏散竞赛、首发站安全检查演练、公交车逃生救援应急处置演练几个科目的演练。
　　“通过这次逃生救援演练,不仅让我们在遇见突发情况时处置更加从容,还掌握了一些急救的技巧。”参与逃生救援应急处置演练的驾驶员李祥说,自己学习了一些心肺复苏和人工呼吸的技巧,在现实生活中是非常实用的,通过演练,对所学的急救技巧也是一种检验。
　　“这次演练是安全生产月一项重要内容,也是集团公司安全生产管理中的一项重要内容。”济宁市公交集团总经理田海臣说,通过演习演练,进一步提高员工安全防范意识及规范操作能力,将应急处置的能力作为自己的一项基本技能,提高风险防范意识自救互救和应对解决突发问题的能力。
　　本报济宁6月18日讯(通讯员　王婷婷　庞玉建)　李新君,济宁市生态环境局经开区分局普查办主任,有十多年基层工作经验。自济宁市第二次全国污染源普查工作开展以来,他尽职尽责,始终坚持“应查尽查,不重不漏”的原则,客观真实填报各类数据,是经开区污染源普查工作定心丸。
　　凭借着丰富的工作经验,工作中遇到各种棘手问题,只要李新君在场,都能得到很好的解决。作为经开区普查办主任,他以身作则,加班加点、认真学习国家,省市级普查文件和各类污染源的普查技术规定,认真研究报表的填报要求,弄清每项指标和数据来源。
　　在污染源普查的每一个环节,如文件编制、街头宣传、普查培训、现场调查、情况核实、数据审核、系统录入等,都能看到李新君忙碌的身影。
　　在“查缺补漏”阶段,李新君严格对比,高效开展第二次全国污染源普查查缺补漏工作。他积极协调从统计、畜牧等部门获得名录清单,分镇街与普查数据名录进行比对,对疑似普查企业进行现场实地核实和确认,确保普查对象“不重不漏”。
　　应急演练中,公交司机使用灭火器对火势进行扑救。　
　　　　　　　　　　　　　　　　本报记者　黄健恒　摄
带电消隐患
　　6月13日上午10时许,室外温度已经达到38℃。在城市10千伏杨下线37号杆处,邹城市供电公司作业人员顶着列日加紧实施带电加装绝缘护套,确保迎峰度夏电力线路安全稳定运行。接下来,该公司还将陆续对各乡镇危及对高、低压线路安全隐患实施集中消缺,消除安全隐患,保障供电安全。
　　　　　　　　　　　　齐鲁晚报·齐鲁壹点通讯员　朱璐

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