严把食堂安全关确保职工就餐安全

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严把食堂安全关　确保职工就餐安全

2020年03月05日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报文登3月4日讯(通讯员　姜嘉欣)　当前正值疫情防控工作的关键阶段,为了有效阻断病毒传播渠道,保障患者和医护人员的就餐安全,文登区皮肤病医院多措并举加强食堂管理。
　　据了解,在食堂从业人员健康管理方面,文登区皮肤病医院严格落实食堂从业人员监测制度,监测并记录上岗人员体温,按照要求佩戴帽子、口罩和手套,进入操作区要对手部等清洗消毒,如发现有发热、咳嗽等疑似症状,立即离岗就诊。
　　医院在食堂原材料采购的整个过程中采取了“无接触配送”,有效避免双方人员面对面交接,出现交叉感染的风险。同时保证了医院食材需求的数量和丰富性,确保病人和医护人员的就餐需求。
　　此外,医院还在严格食品加工操作流程规范的前提下,加大了餐厅消毒频次,早中晚分三次对餐具、加工区、配餐区进行消毒。并且专门建立了订餐微信群,全部打包带走就餐,避免集中取餐可能带来的风险。

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