全区开展猪肉产品紧急检查 - 齐鲁晚报数字报刊

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全区开展猪肉产品紧急检查

重点检查进货渠道、是否过期等

2021年08月20日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报8月19日讯(通讯员　李士民)　近日,长清区对辖区猪肉产品开展全面检查。重点检查进货渠道是否合法、猪肉产品是否超过保质期限、贮存条件是否符合要求等。
　　据了解,长清区各基层市场监管所对食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市、便利店、专卖店、猪肉产品批发商等迅速开展全面排查,一经发现问题产品,要立即采取查封扣押、停止销售、责令召回等相关措施,消除食品安全风险。
　　长清区市场监管局严格落实经营者食品安全主体责任。对采购猪肉产品的生产经营者要建立进货查验制度,严禁购入、加工和销售未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格、超过保质期的猪肉产品。要建立健全索证索票制度,查验、留存“两证两章”,进销存台账要账物相符。要配备冷藏、冷冻设施设备,确保猪肉产品质量安全。
　　该局各市场监管所加大猪肉产品监督抽检力度,严格按照《食品安全法》相关规定,对检查和抽检发现的问题及时依法处置。要严格落实“四个最严”要求,一经发现违法违规行为,要开展源头追查,顺藤摸瓜、追根溯源、一查到底。

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