B03
城事
2022年2月15日 星期二
齐鲁晚报·齐鲁壹点通讯员 宋峥 周倩
近日,济宁市市场监督管理局对本市大型商场、超市、批零市场、小食杂店等销售的汤圆、元宵食品开展食品安全监督抽检。
依据《食品安全国家标准 速冻面米制品》(GB 19295)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)等相关标准及规定,重点检验氧化值、铅、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等项目。全市共开展汤圆、元宵监督抽检86批次,合格率100%。
济宁市市场监管局提醒,消费者在选购产品时,一要看品牌,尽量选择产品质量和服务质量较好的产品。这样的生产企业技术力量雄厚,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,工艺控制严格,产品质量较有保证。同时,看包装上的食品标签内容是否齐全,应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目。
据了解,目前商场超市销售的多为速冻汤圆,速冻食品应在冷冻条件下销售,但不要购买带冰霜或冰碴的产品,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,产品容易酸败变质,对产品质量影响较大。好的元宵(汤圆),色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,皮层薄厚均匀,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质,没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀,性状大小不一,或有开裂、露馅。
此外,元宵味虽美,特殊人群需注意。消费者可根据自己的喜好,按照预包装上标示的名称选购元宵。一般来说,甜味元宵的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高,建议消费者要适量食用,消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属
齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
【PDF版】
