记者 闫丽君
通讯员 杨国华 于淼 陈蓉
从海上工程到建设海洋牧场,从单纯卖海货到探索深海加工衍生品——东宇海参的发展之路,也是烟台高新区探索经略海洋之路的缩影。近年来,烟台高新区加快建设金山湾集中连片、生态高效的特色海洋牧场示范区,打造全链条海洋牧场建设模式,构建高新区海洋牧场产业圈。
4、5月份,正是海参的春季捕捞季。近日,记者跟随烟台高新区媒体采风团来到金山湾国家级海洋牧场——东宇海洋牧场。“瞧,这海参一个就有半斤多!现在每天能捞三四千斤,到了5月中旬以后,每天能捞1万斤以上,多的时候能有2万斤。”站在自升式多功能平台上,烟台东宇海珍品有限公司总经理李效平告诉记者,东宇极具特色的海参养殖模式是:野生捕捞、野生放养。“就是把浅海的天然野生参苗限量捕捞,重新投放到20米深左右的深海让它自然生长,这样它的生长环境、生长过程以及营养成分完全等同于野生海参。”李效平说。
据李效平介绍,从鲜参到半成品盐渍海参到干参,东宇的每一个海参都是有机海参,产自无污染的海域。公司先后注册了“东宇”和“清海湾”两个品牌商标及LOGO,产品自主加工,不添加任何违规添加剂,加工过程到成品检验记录完整,全程可追溯。公司始终坚持严把质量关,产地获得无公害农产品产地认证,产品连续多年获得无公害农产品认证以及有机产品认证证书。
公司成立十余年来,东宇每年要投入大量的人力财力,往海底投石,在深海造礁四五十万立方米。通过人工造礁,东宇建造了一个天然的“海底牧场”,有效改善了海洋的生态环境,海域野生螃蟹、各种经济鱼类格外多,经济效益可观。据了解,东宇海洋牧场拥有10万多亩优质海域,年产鲜参达50多万斤,贝类产量200多万斤,产量每年递增。
近两年,东宇尝试向海产品精、深加工领域探索,研发生产扇贝小分子肽、海参花压片、海参酒、佛跳墙、海洋活性多肽面膜等衍生新产品。不仅如此,东宇海洋牧场拥有2个平台,集海域监管、海水检测、旅游休闲垂钓、餐饮娱乐等于一体,可以适时发展海上旅游,实现新的增长和突破。其先后获得国家级海洋牧场示范区、农业部水产健康养殖示范场、山东省水产健康养殖示范区等荣誉称号。
为促进海洋牧场高质量发展,烟台高新区高点定位,科学谋划,组织编写了《高新区海洋牧场发展规划》,建设金山湾集中连片、生态高效的特色海洋牧场示范区,打造“海洋牧场+休闲”模式。同时,以海洋牧场建设为支撑,引导海洋牧场类企业先行先试,积极拓展深远海发展空间,推动海工装备产业跨界融合发展,加快构建智慧海洋牧场大数据共享支撑平台,拓展建立海洋牧场大数据库,推进海工装备智慧化、现代化。
与此同时,烟台高新区积极落实《烟台市海洋工程产业链“链长制”实施方案》,为促进海洋工程产业链条化、园区化、集群化发展,着力构建现代海洋产业体系,大力提升海洋综合管控能力,培植壮大海洋战略性新兴产业,不断推动海洋产业发展取得新突破。目前,已打造建设了2个国家级海洋牧场,2个省级海洋牧场,5个省级海洋工程技术协同创新中心,奠定了现代化海洋工程产业链基础。
东宇海洋牧场。
东宇海参获得“烟台海参”地理标志证明商标使用权。
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