吃有苦味的丝瓜会中毒吗
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科主任医师贾凯介绍,丝瓜发苦的原因主要有两种:一种是丝瓜授粉时产生串粉导致的发苦,这种丝瓜是有毒的；另一种是在环境因素影响下导致味道发苦,这种丝瓜是无毒的。也就是说,不是所有苦味丝瓜都是有毒的。
吃苦味丝瓜中毒是因为碱糖甙生物碱,它是一类有毒物质,漂洗、加盐无法去除,在高温下也很难分解。耐受度低的人服用后,轻则出现口干、头昏、恶心等症状,重则表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水等症状,甚至会有生命危险。一般发病于食用后30分钟—7小时,一旦出现中毒症状,必须立刻就医。
泡发过久的木耳会伤肝
木耳泡发时间过长,会滋生椰毒假单胞杆菌,这种细菌产生的毒素,可使肝细胞内的线粒体功能消失,造成肝细胞营养供给中断而死亡,导致肝脏严重损伤。
储存木耳时要避免受潮且不要储藏过久,避免长时间泡发,泡发2小时左右就足够了。木耳泡发后应及时加工食用,不要食用隔天泡发的木耳及其制品。
一着凉就拉肚子可咋办
首都医科大学附属北京中医医院消化科主任医师翟兴红介绍,受凉后引起的腹痛、腹泻属于肠易激综合征。
易发人群:肠胃比较脆弱、高敏感的人群；主要症状:反复发作的腹痛腹泻；特点:便前腹痛,便后缓解。
对受凉腹泻,首要的就是保暖。此外,也可采取一些养生手段防治。
推荐食材:山药,生山药可以平补肺、脾、肾三脏的气阴。炒山药偏重于健脾止泻,用于慢性功能性腹泻。煮水代茶饮,15克～30克即可,炒山药或蒸山药时,可以按需添加,但要控制在250克以内。
推荐穴位:位于肚脐中央的神阙穴,可培补元气、调理肠胃。把手搓热后,一只手贴于肚脐部位,另一只手在这只手的手背上按揉。动作要慢、力度要轻,每次按揉1分钟～2分钟即可。
注意:1.空腹或吃得太饱时不要按摩这个穴位。2.按摩时应该排尿,把膀胱排空后再按摩。3.处于月经期或孕期的女同志也不要按摩这个穴位。
如何保持晨起血压平稳
最主要的是慢,牢记3个30秒:躺30秒以上再坐起来,坐30秒以上再站立,站立30秒以上再走。
晨起如果想比较准确地测量血压,醒后不要立即起床,躺5分钟再坐起来,接着先去卫生间排空膀胱,回到座位上休息5分钟后再进行测量。
如果用电子血压计测量,至少要测2次,2次间隔1分钟,如果2次血压测量相差超过5个毫米汞柱,无论是高压相差还是低压相差,都要进行第3次测量。测得的数值,以最后2次的平均值为主。晨起血压测量范围:高压90mmHg—135mmHg；低压范围60mmHg—85mmHg。
吃鱼眼可以明目吗
鱼眼睛的容量非常小,虽然含有一些蛋白质和维生素A的成分,但通过胃肠道的吸收,进入体内及作用到眼睛的量微乎其微。而且鱼眼睛不是常规饮食,所以它对我们眼睛是不能起到明目作用的。要说补眼睛,还不如多吃点鱼肉、动物肝脏、蛋黄,补充维生素A；多吃蔬菜补充胡萝卜素等。
小健
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