记者 于洋
金秋时节,硕果飘香。本次融媒行走进田间地头,踏入车间工厂,在19世纪的钟鼓楼内品尝仙果风味,在21世纪的实验室里体验现代科技,用镜头记录烟台苹果的迭代升级,用心灵感受现代果业的不同凡响。
“每种都甜得很微妙”
“第一口,没想到,太好吃了!”走向世界杂志社发行中心副主任徐金利感叹道。媒体行第一站来到了烟台市蓬莱区刘家沟镇乌沟苗家村烟台沃森农业苹果园,媒体记者们在这里品尝到了此次媒体行的第一口苹果。“水分大,糖度高,真好吃!第一口就‘拴’住我了。”
此次融媒行探访了烟台蓬莱区、莱山区、牟平区以及栖霞、海阳等地,深入了解烟台不同地区苹果产业的发展模式,品尝了不同品种的苹果风味。
“我原来以为好的品种也就一两个,但这次见识到了很多种,而且都非常甜,滋味又各不相同,甜得很微妙。”大众日报主任记者卢鹏说道。他回忆道,以前有的苹果跟牛眼珠子一样大,但一点甜味没有,还很“面”；后来有了红富士,发现苹果原来可以这么甜。“这次来了烟台才知道,还有比红富士更甜的品种。以前只知道一种甜,这次在烟台起码尝到了10种甜!”卢鹏说。
苹果营养价值高,耐储存。“这是家里常备的水果,济南离烟台这么近,但这个口感之前真没尝过。哪怕在济南卖得贵的,也没有烟台苹果这个口感。”山东商报摄影部主任王晓峰说,“我的祖籍是烟台海阳,带着浓郁的家乡情怀再次踏上这片土地,看到家乡土地种出来这么多高品质的苹果,我感到很自豪。”“水分饱满、口感清脆、甘甜可口”是他对此次品尝到的烟台苹果的整体感受。
“高端果的市场前景
带给了农民希望”
融媒行往返于烟台多个区市,在山间果园品尝果实甜美,在交易市场分享果农喜悦。在栖霞市寺口镇,一辆辆满载红苹果的三轮车,往返于农田与市场间,这是专属于栖霞市的风景线。走进寺口镇苹果交易市场,媒体记者走访多个摊位了解详情,跟朴实的果农唠起了家常。
在66岁的果农李福珍的摊位前,记者们邀她为烟台苹果代言。请她咬一口自家苹果时,她的一句“这一个能卖五块多钱,俺不噶实”,朴实无华,深深打动了现场的媒体记者。“果农皮肤黝黑,笑容灿烂,金秋是属于他们的季节。”卢鹏说道。
苹果产量分为大、小年,今年属于小年,产量少,但价格会比大年贵一块多钱。“我们从市场走来,市面上四块左右一斤的苹果居多。一些新品种卖七八块一斤算是低的了,十一二块都是正常的。我们看到了高端果的市场前景,这带给了农民希望。”农村大众记者唐峰说。
近年来,烟台苹果不断改良升级,研发出许多新品种。“以前经常有记者来采访烟台苹果,但这次给了我很大惊喜。人民生活越来越好,消费者对食物的品质要求更高。一些改良出的新品种,实现了一个苹果就有脆、香、甜和耐储存等多重价值,满足了消费需求。”山东省新闻摄影学会荣誉会长钱捍说,“提高质量就是提高产量。农民的地不会增加,所以怎样在一块地种出更高品质的苹果非常重要。”
“在烟台看到
中国现代化式果园”
两天的融媒行,记者们从有150年历史的守望果园的钟鼓楼,踏入果业研究实验室,走进果品酿酒车间……全方位了解烟台苹果从育苗到销售,从传统到现代,从一颗果实到整条产业的延伸。
“给我最大的感受就是目前苹果的标准化种植,成本低、效益高,现在的产业有了一个很完整的体系,加上很多优良的品种,为果业和老百姓提供了很好的保障。”唐峰说,“这种现代果园,起到了巨大的示范带动作用。”
目前,苹果产业已进入转型升级阶段,现代化种植已是大势所趋。种苗选育脱毒,从基因上改良了果品质量、提高了果园产量；种植机械科技化,在降低人工成本的同时提高了工作效率。
“第一年种植,第二年就能产果,第三年翻番,用五年时间就能把几千万的投资收回来,简直了不得。”山东省新闻摄影学会荣誉会长钱捍赞叹道,“这就看出了我们烟台苹果的价值,是我们中国现代化式果园的厉害之处。”
近年来,全国各地的苹果产业都蓬勃发展起来,市场竞争愈发激烈。“市面上,我们经常可以看到黄土高原苹果、沂蒙山区苹果等等,也非常好。”原烟台市摄影家协会主席兰培喜说道,“在全国苹果产业欣欣向荣之际,我们烟台苹果发展早、品种多、质量高、更新快,依旧能立得住脚跟。”
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