市场上出现很多号称能测量体脂率的体脂秤产品,这些体脂秤的计算结果准确吗?体脂率与身体健康又有什么必然联系?
河北省燕达医院营养科主任沈迎建介绍,市面上的体脂秤,是一种除了测量体重,还能估算用户体脂含量的电子秤。它的测量原理,就是生物电阻抗分析技术(BIA)。
人体的脂肪导电性很差,电阻率较高,而肌肉恰恰相反,肌肉中含有较多水分,导电性良好,电阻率较低。当微电流经过体内的脂肪、肌肉、骨骼、器官等组织部位时,会受到不同的电阻力。
因此,生物电阻抗分析,就是通过测量微电流通过人体的速率和时间,来测定各部位的电阻率差异,进而推算出脂肪和肌肉的占比含量。
正确的测量方式,是要脱掉鞋子和袜子,裸露脚底站在已经开启的体脂秤上,这时体脂秤的低压电流就会通过人体,从而计算出人体的体脂率数值。市面上的体脂秤除了脚站式的,还有手柄式的,手柄式体脂秤能分段测量上半身和下半身的生物电阻抗,计算出的体脂率会更准确些。
但是,不管是什么体脂秤,都只能计算出体脂率的估算值,无法做到百分百精确。首先,体脂秤并不是直接测量人体内的脂肪含量,而是通过电阻数据来估算体脂率；其次,我们用的仪器和测量时间,本身并不能达到精准数据所需要的条件。有专业人士测量体脂率,全流程需要40分钟,而我们日常站在体脂秤上的时间也就几十秒。
沈迎建表示,总的来说,体脂率的测量,能帮我们对于自身体脂水平有个初步了解,但具体到详细数字上,并不需要过分关注。比起体脂率的具体数值,我们更应关注它的增减变化,以了解近期的饮食和生活规律对身体造成的影响,及时做出调整。
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