□生活课堂
2024年01月20日  来源:齐鲁晚报
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     菠菜可以补铁吗
  北京大学人民医院临床营养科副主任医师王勃诗表示,吃菠菜不是最佳的补铁方法。菠菜是含铁量较高的蔬菜,但是菠菜中还含有草酸,可能会与铁产生反应,形成沉淀,使铁不能够被人体所利用。有研究显示,人体只能吸收菠菜中2%~20%的铁元素,与菠菜相比,肉才是铁元素的更好来源,例如牛肉、鸡肉内含有的铁元素,人体可以吸收15%—35%。因此,吃菠菜不是最佳的补铁方法。
  补铁推荐:含血红素铁的动物性食物,例如猪肝、牛肉干、羊肉、猪血、海蛎肉、瘦猪肉等。一些软体贝类等水产品,如海参、蚌肉、蛏子、蛤蜊、鲜扇贝、海蛎肉、鲅鱼等含铁量丰富。补铁时可以适当搭配辣椒、西蓝花、橙子、柠檬、鲜枣等维生素C含量丰富的食物来促进铁的吸收。
芹菜叶有营养吗
  芹菜叶子的营养成分其实不输芹菜茎。首先芹菜叶中的维生素含量很丰富,其中维生素E的含量是芹菜茎的2倍,维生素C、维生素B2是芹菜茎的2倍多,胡萝卜素的含量,更是达到了芹菜茎的8.8倍,其次芹菜叶的不溶性膳食纤维是芹菜茎的1.8倍。
  推荐凉拌芹菜叶:1.芹菜叶洗净、焯水,挤干水分放入碗中;2.加入蒜末、生抽、醋、香油、熟芝麻、熟花生,搅拌均匀即可。
喝啤酒会喝出“啤酒肚”吗
  喝啤酒并不是造成啤酒肚的主要原因。就啤酒本身而言,它自身的能量并不高,这是因为啤酒是由谷物原料发酵而成,而谷物在发酵过程中会释放能量,500毫升的啤酒热量约为150卡路里,脂肪大概是0.3克,并不是非常高。
  所以啤酒肚并不是光靠喝啤酒就可以喝出来的,而是喝啤酒的同时配上炸鸡、油炸花生米等高油高脂的下酒菜,久而久之,啤酒肚可能就出现了。
二仁蜂蜜茶缓解入睡困难
  25克酸枣仁、12克柏子仁,捣碎后用纱布包好,用水煎煮10分钟~20分钟,待水变温后,加入1~2勺蜂蜜,临睡前趁温服下。
  注意:酸枣仁并非人人都适用。酸枣仁味酸,中医认为酸性收敛,所以如果有实邪,比如说风寒、风热感冒或者体内有热毒,出现口疮、痈疖等,就不太适合使用酸枣仁。
裤子过紧,疾病上身
  从乳头到肚脐,这一部位就是我们的中焦,它的浅层分布着经络、经筋,深层则有我们重要的脏腑脾和胃,所以中焦跟人体的消化系统密切相关。
  那么,裤腰提得过高,会不会把中焦勒住了,从而影响脾胃健康呢?专家表示,如果裤腰只是提得高,并不会影响我们的脾胃健康,如果裤腰提得高,又勒得过紧,可能就会影响中焦运行,阻碍体内能量流动,也就是中医常说的气血运行不畅,从而影响胃肠蠕动或者使我们的消化变得缓慢。
  所以,比起裤腰高低,裤腰松紧更关键。         小健

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