原料过期与否靠“闻”茉酸奶不能成为黑色笑话

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原料过期与否靠“闻”茉酸奶不能成为黑色笑话

2024年05月30日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　近日,有媒体曝光,连锁饮品“茉酸奶”北京多家加盟店存在诸多问题:原料废弃的标准,取决于店长的嗅觉；配料都是过期的,有的原料过保质期40余天仍使用,有的水果闻出馊味才废弃；偷工减料,不严格按照配料表足量放料；用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。对此,茉酸奶回应称,针对涉事加盟门店,茉酸奶总部已经安排即刻闭店,并将永久与其解除合约。北京朝阳区市场监管局表示,已对涉事门店进行立案调查。
　　如今大部分饮品品牌都采用直营和加盟并行模式,一旦加盟商出现问题,往往将责任推给加盟商自身,并对加盟门店做闭店解约处理,快速切割。但品牌方收了加盟费、设备费、管理培训费,享受物料、抽成等收益,就不能忽视自己的监管责任。更何况,茉酸奶在营销上主打绿色健康,价格也较为高昂,多家门店背地里却使用过期、不合格原料,这样的行为不啻对品牌方的打脸,更是对品牌形象的严重损耗。　　　　据红星新闻

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