杜晓丹 烟台报道
通讯员 徐高 王燕
隋璐璐 蒋采原 姜玥珊
食品产业是烟台市规划的四个千亿级产业之一。近年来,烟台市积极优化产业布局,在领建区市莱阳市的强有力带动下,招远市、栖霞市、莱山区等关联区市纷纷发力,助推食品产业发展,不断做大做强。
据了解,2024年1-9月,全市食品精深加工业产值676亿元、实现利润12亿元。力争到2025年,做强百亿级以上企业6家,全市食品产业产值达到1400亿元,其中预制菜产业产值达到200亿元以上,位居全省、全国前列。
莱阳市
加快“倍增发展”
提级打造“莱阳味道”硬核IP
莱阳市立足良好的农业产业化基础,以预制菜突破发展引领传统食品产业转型升级,以食品产业链化工程带动乡村全域振兴。2023年,食品产业规模突破800亿元,规模以上预制菜产值达到153.2亿元,实现两年“翻番”。今年1至8月,莱阳市规模以上预制菜加工企业产值达102.1亿元,同比增长9.1%。
以项目建设为抓手,加快“倍增发展”。2024年,莱阳市发布7大类71项惠企“政策包”,鼓励鲁花集团、龙大集团等“链主”企业发挥引领作用,春雪智慧工厂、富瑞预制菜等一批大项目建成投产,投资6亿元的“梨乡鲜食”高端预制菜、3.2亿元的鲁海水果精深加工等项目陆续开工。
以要素供给为支撑,保障“持续领先”。党建引领聚势赋能,莱阳市建成“红润梨乡链动共飨”绿色食品产业链党建赋能中心,整合多方力量,实现21项专项服务一站办理。
以品牌发展为核心,叫响“莱阳味道”。提级打造“莱阳味道”硬核IP。聚力擦亮“中国梨乡”“中国花生油之乡”金字招牌。高标准打造照旺庄乡村振兴齐鲁样板省级示范区,建成莱阳梨产业赋能中心,全链赋能莱阳梨产业高质量发展。下步,莱阳市将实施新一轮预制菜产业提质行动,全力推动绿色食品产业链高质量发展。力争到2028年,预制菜、绿色食品产业规模分别突破300亿元和1300亿元,全力打造中国“云厨房”、世界“菜篮子”。
招远市
独创“全豆生态”
培育高端粉丝蛋白产业基地
招远市是“龙口粉丝”的发源地和主要产地,其传统制作技艺被列为国家级非物质文化遗产,招远粉丝生产兴盛于明末清初,因其集散于龙口港,包装物上标以“龙口粉丝”,久而久之沿袭下来。
粉丝生产规模和全产业链技术全国领先,年产量28万吨,占全国的85%以上,出口量占全国的80%以上,产值达66亿元。是全球最大的豌豆蛋白生产基地,豌豆蛋白产量占世界市场的70%以上。2018年被商务部认定为“国家外贸转型升级粉丝蛋白基地”。
招远独创了“全豆生态”发展模式,构建起以豌豆为基础,提取淀粉、粉丝加工、分离蛋白、提取膳食纤维的全产业化发展格局,实现全豌豆价值的“吃干榨净”,拥有省级以上重点研发中心3家、市级以上粉丝龙头企业13家,其中双塔食品是国内粉丝行业首个国家级重点高新技术企业、首个“国家级实验室”。
下步,招远将以山东大学招远产业研究院筹建为契机,以双塔食品、三嘉粉丝等龙头链主企业为引领,深挖“银丝之乡”城市品牌,培育高端粉丝蛋白产业基地,重点进军以豌豆蛋白为生产原材料的大健康产业上下游,开发运动健身、蛋白肽、婴幼儿食品、植物奶等更多适合国内消费者的终端产品,进一步拉长产业链条,实现品牌价值链向中高端迈进。
栖霞市
提升果品质量
抓好苹果迭代升级和品种改良
栖霞是“中国苹果之都”,今年栖霞全市苹果总产量约为210万吨,套袋果量、优质果率较去年均增加10%左右。近年来,栖霞市以推进苹果产业高质量发展为着力点,扎实推进农业产业集聚壮大,带动乡村产业振兴。
紧盯苹果种植,提升果品质量。坚持把苹果产业作为富民强市的重要保障,出台《关于推动栖霞苹果产业绿色低碳高质量发展的工作意见》《关于推进全市果业发展的指导意见》等,立足镇域特色,抓好苹果迭代升级和品种改良,打造出王掌柜农业数智果园、众一18度生态数字智慧果园等多个高标准种植基地。
坚持雁阵培育,优化全产业布局。进一步“强龙头、补链条”,培育农业产业化国家重点龙头企业1家,省级龙头企业9家,市级龙头企业32家、省级农业产业化联合体共3个。争取优势特色产业、农产品产地冷藏保险设施等项目资金3000万元以上,补充完善苹果产业弱势环节。
聚焦品牌建设,增加产品价值。发展果品深加工,培育百利好、白洋河、宝玲等深加工企业14家,2024年新建领投、博士达等苹果深加工生产线,年加工力提升10000吨。积极参加农交会、东盟博览会等节会活动,挖掘苹果文化新靓点,提高品牌发展新优势,“栖霞苹果”果品区域公用品牌价值达75.36亿元。下步,栖霞市将继续立足于苹果产业,抓招引、树品牌、强服务,全面推动产业优化升级。
莱山区
壮大“它经济”
全力推动宠物产业提档升级
莱山区以龙头企业为核心,依托宠物产业园区,围绕宠物“全生命周期”延展产业链供应链,吸引上下游配套企业协同发展,通过优化服务、强化保障等举措全力推动宠物产业提档升级,培育壮大“它经济”。
进行专业化分工,下好“五区一心”先手棋。超前布局600余亩的宠物产业园,打造涵盖宠物食品、宠物药品、智能用品、小宠物用品及文旅项目等五个专业区域和一个以智能化立体仓储集群及网络云仓为主的现代化仓储物流集散中心。目前,宠物产业园一期、二期项目已建成投产,园区入驻宠物食品企业6家,入驻宠物产业配套企业5家。产业园三期规划占地90亩,建设海鱼原料研发处理项目、高品质宠物干粮、湿粮项目等,计划今年11月份投产。
拓链延链强链,打好产业集聚组合拳。围绕“宠物衣食住行、生老病死”全生命周期,积极拓展宠物用品、宠物连锁零售等产业链条,构建宠物食品、宠物医疗、宠物保健、宠物保险等产业体系,重点推进宠物干粮智能生产线扩建项目和烟台卫康动物保健品项目。通过科技交流促成企业同高等院校和科研机构的紧密合作,完善科技成果转化链条,提高合作成功率和项目产业化率。
强化人才赋能,激活企业发展原动力。通过企业调研、组工干部联系服务专家、“人才强企”服务直通车等方式吸引、培育宠物产业高端人才,2023年度,为36名宠物行业青年人才合计发放人才补贴60余万元,并为其在莱山区办理人才住房、医疗等提供便利。
莱阳市预制菜产业党建综合体。
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