江聆譞 济南报道
天气渐暖,各种时令春菜陆续上市。近日,一款名为“板蓝根青菜”的新型蔬菜火了。
2月24日下午,记者来到济南盒马鲜生印象城店,发现板蓝根青菜被摆放在春菜品类的显眼位置,经过初步清理,用透明塑料袋包装,每份300克,售价为12.9元,折合21.5元/斤,标注产地为云南。
对比大多数普通青菜,板蓝根青菜价格算是青菜中的“贵族”,但依然不时有顾客挑选购买。“感觉挺新奇的,打算买点尝尝鲜。”市民赵女士说。
盒马鲜生印象城店店长刘敬才介绍,板蓝根青菜已上市近一个月,最近几天销量明显增长,单日销量增加了三四倍,“正值春菜大量上市,市民选购热情较高；另一方面,这个菜的网上知名度很高,也带动了一定销量”。
当天,记者走访了济南多家社区菜市场,发现并没有商户售卖板蓝根青菜。记者随后在一家电商平台上发现,有多个商家出售板蓝根青菜,售价在15—38.8元/斤,销量最高的已经售出100多单。
据了解,板蓝根青菜是华中农业大学国家油菜工程技术中心将板蓝根和油菜通过杂交等生物技术手段培育出来的新品种,富含16种人体必需的氨基酸和8种微量元素,具有广谱抗病毒功能,能增强食用者的抗病毒能力。
据济南一家医院中医科医生介绍,中国自古以来就有“药食同源”的饮食文化,从中医角度来看,如果是运用科学手段天然嫁接而成,板蓝根青菜会具有清热解毒、清喉利咽的功效,结合自身体质适度食用,可以起到一定的养生保健作用,“但是生病需要及时就医、对症服药,食用药食同源的蔬菜只是一种日常保健养生方式,青菜不能当成药来服用”。
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