一品黄河奥体项目外景。
走进一品黄河,“农场到餐桌”的新鲜触手可及。
通讯员 孙飞飞
“展销+餐饮”双核发力,24小时新鲜链贯通城乡餐桌
随着济南“强省会”战略推进,济阳“北起”发展势能持续释放。一品黄河落子奥体核心商圈,是济阳城市IP从区域向省会中心的“破圈”实践。
这座占地2000余平方米的“黄河文化体验枢纽”,以“展销 + 餐饮”双核模式打通城乡要素流通渠道,将济阳生态农产品、黄河非遗与现代消费场景深度融合,成为济阳城市IP向“舌尖经济”延伸的生动实践。
走进一品黄河,“农场到餐桌”的新鲜触手可及:每日6时,济阳仁风富硒西瓜基地的晨露尚未蒸发,曲堤黄瓜大棚的藤蔓正舒展新叶,长田生态农场的蛋鸡已产下首批鲜蛋,这些带着泥土芬芳的食材通过专属冷链车,90分钟内直达奥体商圈后厨,40人的专业厨师团队以“本味烹饪”理念打造一品红烧黄河大鲤鱼、一品红烧土猪肉、剁椒蒸雪野湖大鱼头、石斛花超鲜蛋等招牌菜。
“我们构建了‘凌晨采摘—清晨配送—午间上桌’的24小时新鲜链条,让市民吃到的每口蔬菜,都带着昨夜的星光。”一品黄河餐饮项目负责人介绍,溯源系统让每份食材的“身份档案”清晰可查,真正实现“从农场到餐桌”的全程透明化。
400平方米的“济阳区生态农特产品展销中心”,堪称济阳优质农品的“城市会客厅”,集中展示济阳本地及沿黄九省九市的特色农产品,如仁风西瓜、曲堤黄瓜、长田乐享超鲜蛋等。消费者餐后可直接选购同源食材,形成“尝鲜—认知—消费”闭环。参与展销的不止济阳的特色农产品,还有济阳黑陶、济阳老粗布等济北手造产品,黄河文化孕育出的济阳特色非遗,在这里熠熠生辉。
非遗包间串联黄河文化,政企共绘乡村振兴“舌尖图景”
“我们不仅要让济阳农产品‘走出去’,更要让黄河文化‘活起来’。”作为山东省劳模、济阳区工商联副主席,长田实业董事长张勇在采访中表示,一品黄河是济阳城市IP的味觉表达,呼应济阳“一河一线一新区”城市IP,打造“黄河文化传承带”,将沿黄九省九市的非遗元素融入消费场景。20个包间以黄河所流经的九个省份和进入山东省后所流经的九个市的名称命名,房间内装饰的蜀绣、唐卡、剪纸、挂画等体现沿黄省份、城市的文化特征,并通过桌卡形式全面呈现文化内涵,“让消费者沉浸式感受‘一河串联千年文明’的文化魅力。”
作为济南本土民营企业,在董事长张勇的带领下,长田实业始终以“为社会发展助力 为美好生活加油”为企业使命,不断在乡村振兴、三产服务、公益事业等领域,全心投入,倾力践行。近年来,公司通过整合旗下农业、文旅、餐饮等资源,积极探索“三产融合共生”发展新模式,助力全市乡村振兴。
“此次打造的一品黄河奥体项目,正是响应国家乡村振兴战略的深化举措。”张勇称,项目落地背后,是济阳区委、区政府政策引导与企业产业反哺的深度协作。一品黄河不仅是商业载体,更是黄河文化传承与乡村振兴的纽带。“我们希望通过这一平台,让济阳的优质农产品走出县域,让市民的餐桌连接田间,让黄河文化浸润城市生活。”
当济阳的黄瓜花在餐盘上绽放,当黄河鲤鱼的鲜香飘向奥体商圈,城市农场餐厅正书写着城乡融合的新篇章——这是一次味觉与文化的双向奔赴,更是济阳城市IP从“区域名片”到“省会生活方式”的精彩进阶。4月26日,邀您共赴这场“有温度、有故事”的黄河之约,在舌尖上遇见济阳的生态密码与文化自信。
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