本报11月17日讯(记者李涛)近期持续上涨的物价波及到潍坊各大中专院校的食堂。饭菜价格上涨，学生连呼“吃不消”。为了保证食堂菜价平稳，各大院校纷纷采取了集中采购、加大补贴等措施，从源头上尽量降低学生吃饭成本。

    17日，记者从潍坊职业学院、潍坊学院、山东科技职业学院、潍坊医学院等多所大中专院校了解到，持续上涨的物价已经影响到学生的吃饭支出。一碗粥上涨了5毛钱，一元钱低价菜更是难以寻觅，为此每天吃饭学生需要多支付两到三元钱，一个月下来就要多支出上百元。

    潍坊职业学院大二学生小平告诉记者，原来5毛钱的粥，现在涨到了1元钱，菜价也上涨了。现在他吃饭都是“看完菜价再点菜”，即使专挑便宜的吃，每顿饭差不多要比以前多支出一元钱。“物价上涨，食堂的饭菜也涨价，三元钱的面条现在都卖三块五一碗。”潍坊学院大三学生小秦如是说。

    为了减少开支，大学生们也是想尽办法，部分学生三五成堆一起吃饭，买几个好菜一起吃。小秦告诉记者，没涨价前她跟男朋友经常是各人买各人的饭菜，现在涨价了就跟男朋友一起吃，买一个荤菜一个素菜，这样就能省一部分开支。此外，很多学生还将吃饭地点挪到了校外的小摊点。“在食堂买一份菜就差不多三元钱，而在小食摊上三元钱就能吃得很好。”潍坊学院大四学生李明刚告诉记者。17日下午五点左右，正是学生下课吃饭时间，在潍坊学院北门，记者看到小食摊生意一派繁忙，前来买饭的学生排起了长队。

    采访中，记者了解到，为了保持食堂菜价平稳，尽量减小因原材料上涨带来的影响，潍坊学院、潍坊医学院、山东科技职业学院、潍坊职业学院纷纷采取了措施，例如集中采购、加大补贴、提前储备物资、加强管理等，从源头上降低成本。

    潍坊职业学院饮食服务中心张继先主任告诉记者，为了应对物价上涨，学校对食堂水电费用以及承包费用都进行了部分减免，同时对物资进行统一招标采购，降低进货成本。潍坊学院餐厅管理处张主任介绍，学校在外承包了一百亩土地用来种植蔬菜，食堂也提前订购下200袋面粉、150吨大米、1800桶食用油。此外，每个食堂都开设了特价菜窗口和免费汤窗口，同时对贫困生还进行相应补贴，以确保食堂菜价平稳。