本报济宁12月7日讯(记者 马辉李倩)7日，记者从济宁文化上海推广周暨食品展销活动成果汇报会上获悉，推广周期间，济宁51家食品企业共签订销售合同10.6亿元。

    “一周的展销时间发现，上海市场的消费水平和档次都十分高，他们最认可的是有特色、有文化底蕴的产品。”孔府家酒业的邱经理告诉记者，这次他们带去的售价为5000多元钱一瓶的酒，第一天就被一位普通的上海市民买去了。相比之下，一些中档产品就不那么受关注了。定位高档，剑指高端，不断提高包装的档次，将是他们下一步突破长三角市场的一个重点。

    “作为济宁食品产业的一个老字号，玉堂酱菜在上海豫园也受到了格外关注。”济宁玉堂酱园董事长何景春认为，与上海当地畅销的一些酱菜相比，包装上的差距及口味偏重等问题仍是制约玉堂酱菜打开这块高端市场的一个瓶颈。他表示，“下一步将迎合长三角地区市民的饮食习惯，对产品的口味进行调整，同时在包装上下工夫，使产品的‘脸面’更好看，更彰显济宁本土的文化底蕴。”

    “此次济宁51家食品企业抱团闯上海仅仅是个开始，下一步将立足上海，力争辐射到长三角市场。”济宁市食品产业协会会长江保安表示，上海是一座国际化的大都市，引领着长三角地区乃至全国的消费趋势，而长三角地区的潜在消费人群达8000多万人，是一个极大的市场，同时也是一个消费档次较高的区域。为此，济宁食品企业急需解决的一个问题是，努力打造精品及高端产品，适时扩大生产规模，扩大产品的影响力，使“济宁产”食品尽快布点长三角地区，使济宁食品产业早日迈入“千亿级”军团。