最近，笔者在一个酒店参加朋友婚礼。开席前，酒店领班领着新郎新娘带着好烟好糖到后厨答谢。我不解，事后问新郎：“交了婚宴费，怎么还‘谢厨’啊？”新郎说：“事先就有人提示我，现在时兴‘谢厨’，不然,酒席会弄不好。没办法，大厨、二厨打理一遍，勤杂人员也不能落下，白搭上一桌酒席钱。”

    “谢厨”本来是过去的民俗。那时候，婚宴自己操办，请乡邻或亲友当厨师，也不开工资。事后，为了表示感谢，给厨师送些烟酒或者喜钱，那也在情理之中。后来，人们都在酒店举行婚礼了，花钱买服务，所以就没有“谢厨”这回事了。而现在一些酒店服务人员抓住新人担心酒席办不好的心理，用提醒、暗示等方式，怂恿新郎新娘“谢厨”。这是很不应该的。在婚礼上，新人为了让大家共同分享喜悦之情，主动分送些喜烟喜糖，也无可非议。只是，把“谢厨”作为婚礼的一个程序，成为喜宴必须迈过的一道门槛，就有点“趁火打劫”之嫌了。此风不禁，也必将影响酒店的形象和信誉。

    （热心读者 段玉文）