“今年各个环节包括贸易商、蒜农都感觉大蒜种植面积大，其实并不是。”山东农业大学教授、博士生导师刘世琦认为，今年全国的大蒜面积扩种量最多不会超过15%，增销量也在20%左右，大蒜数量的增加是比较正常的。

    “现在大蒜还没有入库，还不能真正代表大蒜的价格，市场上贸易商有着不同的目的，发布的预测对市场造成一定的误导。”刘世琦说，根据他组织的全国大蒜面积和产量的调研，今年大蒜上市数量并不是很大，大蒜产量的形成需要综合种植面积及冷库蒜的库存量，首先是去年大蒜销售情况好，5底至6月初大蒜库存几乎为零，其次是种植面积扩展有限。

    由于去年蒜种价格和人工成本高，新蒜区没有自留蒜种，受限于成本(每亩蒜种成本2600元)，种植面积扩展不会很大。而老蒜区种植面积几近饱和，扩展有限。客观地说，全国大蒜面积扩种不会超过15%。另外，看似增加的大蒜产量，也因气候影响大蒜减产，也抵消了一部分。“有些地方产量虽然很高，比如金乡周边地区水位高，大蒜抗冻；而苍山等很多北方蒜区都冻死了一大部分。“综合各地大蒜收获情况，预计今年全国大蒜实际增销量在20%左右，大蒜数量的增加是比较正常的。”

    刘世琦认为，国际大蒜市场主要依靠行业协会发布权威信息，引导农民有效控制种植面积。而目前国内蒜农种植的盲目性很大，对市场形势急需正确信息引导。呼吁尽快建立高效的大蒜综合信息服务体系，组建权威信息发布平台，正确引导蒜农生产，避免被一些盈利机构发布的信息所误导。 (本报记者 李倩)