本报济宁7月24日讯(记者 曾现金)23日，第五届中国大运河美食节暨第二届渔家文化艺术节开幕，来自宁波、徐州等地的200多名厨师互相交流烹饪技艺，共同推动大运河沿线城市餐饮文化和渔家文化的发展。

    23日上午，文化艺术节开幕式在济宁杨桥绿地广场举行。济宁市政府副秘书长莫成伟介绍，去年济宁市举办了首届渔家文化艺术节，搭建了运河沿线城市餐饮业交流的桥梁和平台，推动大运河餐饮文化和渔家文化的进一步发展。山东省烹饪协会常务副会长李光璧说，济宁市具有底蕴深厚的美食文化，孔府宴、运河宴、水浒宴、济宁小吃等闻名于世。通过这个平台，餐饮界代表交流研讨烹饪技艺，共同推动大运河沿线城市餐饮文化的发展。

    在杨桥绿地广场上，运河渔家传统罩鱼比赛最引人瞩目。比赛开始之前10分钟，参赛选手李峰已经站在水池边，整理完渔具。李峰告诉记者，去年曾参加过罩鱼比赛，在10分钟内罩住10多条鱼，但是这在去年并不算好成绩。为此，他今年再次参加比赛，争取取得理想的成绩。据了解，有近500名选手参加了罩鱼比赛。

    传统渔具展同样吸引市民的关注，现场展示了微山湖区16大类60余种典型传统渔具。捕鱼技法表演、鱼鹰敏捷的捕鱼动作、渔家姑娘矫健的划船技巧，使人仿佛置身于碧波荡漾的微山湖中。

    本届大运河美食节由山东省烹饪协会、山东省旅游饭店协会、济宁市人民政府主办。美食节活动主题是：弘扬运河美食文化、展示渔家文化风采。美食节的活动还包括运河渔家文化书画摄影展、千人共享运河渔家大宴、运河饮食文化博览会等。