本报9月21日讯(记者 张浩张焜)食品安全问题一直为市民所关注。21日上午,数十位市民和大学生来到潍坊市质检所,走进食品检测实验室,现场体验食品检测过程,并现场就食品安全问题向相关专家进行了咨询。
“三聚氰胺怎么检测?”“火腿肠成分能检测吗?”“哪些添加剂对身体有害?”……本报自与潍坊市质监局联合举办“局长接线日”、“走进计量实验室”以来,在市民中引起了强烈的反响,很多市民打来电话反映和咨询问题,其中有不少涉及食品检测问题。21日上午,数十位市民和大学生来到潍坊市质检所食品检测实验室,亲眼看看食品是怎么检测的。
“光听说食品检测,但是从来没见过。”市民徐女士说,最近她买了一个礼品包,里面是一种品牌的肉类产品,她发现里面有两三包都没有标生产日期,她想问问专家,这样是不是有问题。“这就是检测三聚氰胺的仪器。”市民王志凡对实验室里的各种检测仪器产生了浓厚的兴趣,不时地向讲解员发问。
“今天长了不少见识。”山东省畜牧兽医职业学院食品工程系大二学生宋慧如告诉记者,食品检测实验室里的仪器,都是精度非常高的,虽然她学的是这个专业,但理论跟实践还是有很大差别,能有这样的机会切身感受一下,比闷头看书好多了。不少前来体验的市民和学生用带着的手机和相机记录下这个时刻。
潍坊市质检所一位负责人介绍说,市民每天都要接触食品,频繁爆发的食品问题也让市民非常关注,今后会继续组织更多的市民走进实验室,与专家当面对话,了解更多的食品质量和安全知识。