□穆絮  有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒(268克)268元……近年来，一些食品包装上纷纷标注“有机”二字，并标榜“高质高价”。新华社“新华视点”记者近期深入山东、广西等地，追踪一些有机食品产业链发现，随意标注“有机”、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品，只是披着“有机”外衣的大路货，亟待整治。

    有机食品也叫生态或生物食品等，是目前国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品作为安全与品质的代名词，健全科学的生产体系，严格把关的监管程序，是必不可少的前提条件。

    因而，对有机食品的认证，并不只是对产品品质本身的认定，更是对生产工艺与检测监管环节的认可。“有机食品”作为凝聚着品质与信心的产品，认证本身就应该具有权威性与公信力，饱含着社会责任。尤其是在食品安全问题频发的当下，“有机认证”应该是价格杠杆作用之下，撬动农产品生产方式转变，以及监管模式改革的有力武器。

    遗憾的是，给产品简单换个包装就变成有机产品，市场“有机食品”泛滥表明，“有机食品”已经沦为了农产品的“洁身布”，通过洁身后的农产品，价格便是扶摇直上。

    问题“有机食品”的泛滥，实质上在恶意欺骗消费者，并涉嫌不正当竞争，严重扰乱着正常的市场秩序。一方面表明，食品安全与市场监管的集体缺位，为不法竞争制造了宽松的氛围；另一方面，失控的“有机认证”降低了“有机品牌”的准入门槛，使得“有机认证”变成了不法商家“有机可乘”，牟取不法黑心利益的金字招牌，为区区的一点认证费用，丢掉的是社会责任与职业良知，丧失的是机构公信力与消费者的集体信任。

    “有机认证”变身“有钱认证”，折射出质量认证监管的严重缺失，也折射出食品安全监管的严重缺位，没有了监管的认证游离于既定程序以及结果运用的制约之外，从而简化成为了花钱买标识的一场游戏。“有机认证”应当在规范认证程序的基础上，建立“认证签名”制度和追诉机制，强化认证的法律责任，谁主持认证谁承担责任；同时，加强对认证的“有机食品”的监测，建立淘汰退出机制，真正让“有机认证”不再只是一纸文书，而成为一根监管链条。