引导餐饮企业调整经营方向 - 齐鲁晚报数字报刊

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滨州市餐饮协会:

引导餐饮企业调整经营方向

2013年03月01日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　针对近期厉行节约、反对浪费,反对公款吃喝、铺张浪费等对餐饮行业产生的一系列影响,市服务业发展局、餐饮协会采取积极措施引导推动餐饮企业调整经营方向。
　　滨州市餐饮协会刘主任介绍,2月28日上午,全省召开了关于组织开展山东美食休闲季活动电视动员会,会上省内济南舜和酒店集团、青岛海景花园大酒店、烟台碧海大酒店、潍坊富华大酒店、济宁香港大厦、莱芜宾馆等六家在厉行节约、反对浪费环境下,企业经营理念、运行模式转型较好的餐饮企业做了典型发言。
　　滨州市组织了各三星级以上酒店、星级餐馆人员,旅游饭店协会、烹饪协会成员单位主要负责人参加会议进行学习交流,组织动员餐饮企业,以将要开展的“山东美食休闲季”活动为平台,坚持厉行节约、服务民生、绿色健康的理念,举办丰富多彩的餐饮休闲活动,推出系列特色餐饮产品,调整经营方向,积极扩大餐饮消费,保持餐饮业持续繁荣发展。
　　市服务业发展局一相关负责人表示,在公款吃喝、铺张浪费风气下的相对繁荣的餐饮行业的发展,是不健康、也不可持续的发展。“现在餐饮行业暂时的颓势,就像是泡沫破粹后的阵痛不可避免,企业只有积极转变经营方向,由高端走向亲民,才是长久生存之道。”
(记者　杨青)

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