|
猪肉连连降价,还不如姜贵 |
| 降到近年来最低点,预计五一之后企稳回升 | |
- 2014年03月21日
来源：齐鲁晚报
-
 【PDF版】
|
|
|
 | 滕州一家大型超市内的猪肉零售专柜。 本报记者 甘倩茹 摄 |
|
在德州和枣庄滕州,养殖户每卖一头猪就要亏200多元；在烟台,农贸市场的猪肉价格再次下降,甚至跌至几年来的低谷。近一段时间以来,省内多地猪肉价格持续下降,据介绍,目前市场上毛猪存栏量多,市场供大于求是价格下跌的主要原因。不少养殖户预计,今年“五一”之后价格会有所上升。
本报记者 甘倩茹 陈兰兰
卖一头猪要亏200多元
今年是滕州生猪养殖户郭金乾养猪的第13个年头,以他的经验,养猪是“三年一个环节(周期)”——赚两年亏一年。
“从去年开始,能感觉出市场的不景气,现在毛猪出栏价格每斤是4.8元到5.2元之间。”郭金乾说。他给记者算了一笔账,现在玉米价格1.1元/斤,加上其他饲料能达到1.7元/斤,三斤料才能长一斤猪肉,这样算下来,出栏价5.4元/斤才够料钱,再算上人工费、防疫费用等,出栏价格6元/斤才不亏本。而一头猪出栏斤数一般为二百三四十斤,目前的出栏价格每斤平均5元,意味着卖一头猪就亏200多元。
在烟台,春节前每斤猪肉的价格就已跌至10元左右,近期,烟台农贸市场的肉价再次下降至每斤8.8元,跌至几年来的最低谷。
与此同时,市区农贸市场的生姜价格基本都在每斤8元以上,部分生姜价格已涨到每斤9元,猪肉价格和生姜价格差距越来越小,甚至不敌生姜。
猪肉每斤跌3元,销量也降一半
20日,记者从德州市德城区各大市场了解到,猪肉价格由12元/斤下跌到9元/斤。
20日11点左右,三八路便民市场的猪肉摊位前很冷清。“猪肉价格从春节以后就一直下跌,每斤下降了3元左右,然而销量也下降了一半,现在每天的销量还不到100斤。”市场里的李师傅说,近半个月的时间价格一直下跌。记者在城区多家超市内发现,五花肉也下降到了9元/斤左右。
运河开发区北厂西南街有不少养猪户,“我们村西头整个胡同里都是养猪户,今年差不多都得赔钱,去年春节期间猪肉的价格也有所下降,但还能保持在10元/斤左右。”养猪户孙师傅说,一头猪差不多100公斤就得出栏,“过了这重量喂饲料多却长得慢,赔钱会更多,由于价格低,不少养殖户舍不得卖,希望价格能上涨一点。”
市场上存栏量多 供大于求
滕州物价部门表示,在整个产业链中,养殖的劳动成本最高,按说应该获得最多的利润。记者通过多方走访了解到,中间环节包括猪贩子和猪肉定点屠宰点,两者之间的利益分配比较复杂。
多位养殖户介绍,毛猪到了出栏的时候,就会有固定的猪贩子开车去收猪,然后拉到定点屠宰点宰杀,宰杀之后再批发给猪肉零售商。一位养殖户介绍说:“定点屠宰点一头猪会收取40元的宰杀费用,或者留下猪大肠、猪血和猪毛等下料,有的甚至会留下猪头,这些东西加起来得20斤以上,按照8元/斤来算,就得160元钱。”
针对此说法,滕州市定点屠宰监察大队的工作人员说:“目前定点屠宰点是不收取宰杀费用的,但是需要留下猪大肠、猪血和猪毛这三样东西,以此换取定点屠宰点工作人员的劳动。”
但有养殖户反映,去定点屠宰点宰杀猪,也得需要关系,不然留下的东西就多。而猪贩子是“猪肉链”上最大的“赢家”。
滕州物价部门表示,前几年养猪挣钱使得目前市场上毛猪存栏量多,市场供大于求,利润分配不均则是养猪户亏本最主要的原因,如果中间环节确实有垄断因素,则会尽力从中破解。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
| |
