落花生 - 齐鲁晚报数字报刊

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落花生

2014年09月16日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　王红婷

　　麻屋子、红胖子,里面住着个白胖子。猜猜这是啥?答曰:落花生呗!
　　落花生,又叫做长生果、金果、地豆。咱们烟台就特产大花生,颗颗饱满,粒粒醇香。可以用它来吃、来榨油、来制药、来造纸,还能用来做化妆品。花生真的是一种滋养补宜,延年益寿又经济多用的好东西。
　　金九银十,白露末秋分初的气节,漫长的花期一过,秋花生收获的季节便到了。满地里的花生韧如蒲草,多如牛毛,它的茎叶或匍匐或直立,地上有一朵花地下便有一颗果,每一株茎叶底下都能摇曳出颗颗嫩红薄脆的荚果儿。种花生着实是很费时和气力的一件事,然而没有播种,又哪来的收获时的振奋人心呢?初收花生要赶在露水荏苒之时,趁着土壤惺忪,一把一把拽出来,仿佛拽的是数不清的珍珠和金子,好不痛快!
　　收好的花生当然要把枯枝败叶剪去,抖落满沾的泥土,一嘟噜一嘟噜的花生立刻清亮起来了,紧接着要放在太阳地里晾晒。秋天的高阳燥风正好来帮忙,湿漉漉的花生果儿很快脱水干爽了。我们把它们储藏起来榨油、磨粉、做小食。我很爱吃花生,像煮花生、炒花生、花生糖、花生酱、花生糕等等,尤其爱吃蒸煮的嫩花生。将花生连壳在清水里摆净,丢进滚锅里,撮上几粒花椒、八角与香叶,咕嘟咕嘟欢快半个钟头,快焖好时再加点盐巴,颗颗花生伴着作料香,水渍渍的汤包裹在软塌塌的壳里,一掰便泄洒开来,就一瓶啤酒,烤几串花肉,取果子入口,绵软鲜香,回味无穷。
　　因爱吃花生,直至今日对小学语文课上那篇《落花生》记忆犹新。那其中有一段许地山老先生父亲说的话:“花生的好处很多,有一样最可贵:它的果实埋在地里,不像桃子、石榴、苹果那样,把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上,使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上,等到成熟了,也不能立刻分辨出来它有没有果实,必须挖起来才知道。”人的确应该像花生一样,扎根在脚下,踏实地生长,孜孜地汲取营养。不需要和艳阳暖风争抢,也不屑于和春花翠果攀比,就这么结结实实地储存能量,蜕变自己。终到一日,在破土而出之后,迎接我们的自然便是一片芬芳吐露,满目繁华。

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