流动小吃摊不能只收费不监管 - 齐鲁晚报数字报刊

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流动小吃摊不能只收费不监管

2014年12月09日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　冯波
　　在市区内污水横流、垃圾遍地、油污沾上食物等场景在小餐饮摊点上并不少见。对于食品安全问题,很多市民表示虽然知道不卫生,但觉得很方便也很喜欢吃。而这些流动的小摊,多没有办理任何一个可以证明卫生条件合格的证件。(《齐鲁晚报》12月3日报道)
　　卫生状况糟得一塌糊涂的街头流动小吃摊,经营越是火爆,其给广大市民朋友带来的饮食安全隐患就越大,这个道理显而易见。而且据市民反映,此处流动小吃摊的经营已经不是一天两天的事情了,规模还在逐渐扩大,大有愈演愈烈之势。一位小吃摊经营者向记者坦言,一般有店铺需要办理卫生许可证,像她这样的不需要办理什么手续,只要按时交上卫生费就可以了。由此可见,相关执法部门只管收费却没人监管。那么我们不禁要问卫生安全到底有没有人来管?
　　为此,我们希望涉及到的食品、卫生、税务、城管等职能部门切实负起责任,加强对类似街头流动小吃摊的常态化监管,依法依规进行处理,针对经营者自身不同的情况,该整改的整改,该办证的办证,该取缔的取缔,坚决杜绝不卫生的食品进入市民的口中。同时也希望市民朋友们为了自身的饮食健康,自觉抵制这种不卫生的小吃。
　　那些流动小吃摊上不卫生的小食品之所以受到市民朋友的追捧,无非是口味使然,觉得好吃又方便。而这些不卫生的食品不像什么烈性“毒药”,吃到肚子里立刻要人性命,它对人体的危害短期内不易察觉；但长此以往不加注意,这样的食品必定对市民的身体健康造成潜在的伤害。因此,政府相关职能部门除了加强执法力度之外,还必须加大向市民进行食品安全的宣传力度,从而有效提升市民的饮食安全意识。只有市民自己的饮食安全意识提高了,不卫生的街头流动小吃摊才能因无人捧场而被迫转型,或者由此销声匿迹。

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