从来鲜枣不出乐陵今年破例全民尝鲜

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从来鲜枣不出乐陵　今年破例全民尝鲜

由乐陵市政府作保,齐鲁晚报牵头,今年首度开吃正宗乐陵金丝“小鲜枣”

2015年08月18日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　乐陵金丝小枣可谓家喻户晓,可你吃过“头顶露珠刚下树、清脆甘甜红玛瑙”般的正宗金丝小鲜枣吗?
　　一年一度的金丝小枣采收季即将到来,为了让正宗高品质原产地的金丝小枣走出乐陵,走向全山东,让市民尽享鲜食小枣之乐,本报与著名的“金丝小枣之乡”——山东乐陵市联合启动鲜枣众筹预售,由政府指定当地最好的小枣种植基地进行原产地直供,并独家授权本报电商平台码帮商城收集预售订单,待9月份枣子成熟后组织农业合作社进行手工采摘,第一时间将脆甜多汁、品相优良的小鲜枣送到消费者手中,为千家万户的中秋时令鲜果篮增添一抹喜庆的“乐陵红”。

　　乐陵地处黄河下游华北平原,是金丝小枣的原产地。其栽培历史,始于汉唐,兴于宋元,盛于明清,距今已有3000多年。
　　乐陵金丝小枣品质优良。素以“皮薄肉厚、核小色美、肉细汁多、晒干掰开后果肉间有缕缕金丝拉长一二寸不断”而盛名于世。北魏贾思勰在其所著《齐民要术》中称之曰:“丰肌细核,膏多肥美,为天下第一”。
“一日吃仨枣,终年不见老”
　　乐陵金丝小枣具有很高的营养和药用价值。据化验分析表明:金丝小枣每百克干枣含蛋白质1.5克,相当于苹果的5-10倍；含维生素C700毫克,相当于苹果的100倍；比蔬菜中含维生素C最高的辣椒还要高3倍以上,享有“活维生素丸”之美誉。金丝小枣还富含人体所必需的18种氨基酸和丰富的钙、磷、钾、铁、硒等微量元素,每百克干枣可产生热量308千卡,能与豆类媲美,常食可补五脏,益气安神,养颜防衰,尤对肝疾及妇科疾病有明显辅助疗效。当地有民谚说:“一日吃仨枣,终年不见老”。
　　乐陵金丝小枣不仅有很高的医用价值,而且千百年来,勤劳、智慧的枣乡人还以其为原料,研制出诸多精美食品——枣切糕、枣发糕、枣粽子、枣花卷、枣泥、枣酱、枣炒面、醉枣……传说乾隆皇帝出巡江南,途经乐陵,品尝了枣泥做的油炸糕以后,赞不绝口,遂命选送宫中做膳食,并为乐陵金丝小枣题写“枣王”匾牌。而近几年,乐陵一些小枣深加工企业,依托高新技术和现代化生产设备研制、开发出来的枣干、枣圈、枣茶、金丝枣酒、中华蜜酒、阿胶蜜枣等系列枣制品,更是别具风味,深受市场青睐。
一颗小枣映红全产业链
　　自1988年撤县建市以来,乐陵市一直非常重视小枣产业发展,凭借得天独厚的资源优势,先后实施“枣树富民”工程、“集约化战略”和“百龙工程”,历届班子连续接力培育发展小枣产业,统一注册乐陵小枣商标,获得乐陵金丝小枣绿色食品认证、原产地域保护标志,广泛推广金丝小枣规模化、标准化种植,优选品种进行改良,现在小枣种植面积达50万亩,拥有枣树2500多万株,年总产量1亿公斤。乐陵市也先后被命名为“中国金丝小枣之乡”和“中国名特优经济林金丝小枣之乡”,并成为“国家级金丝小枣标准化生产示范区”。
　　如今,坐拥50万亩枣园,金丝小枣种植面积、产量均居全国县级市第一的乐陵市,已不再满足于单纯的小枣销售,我们通过强企联合、科企联姻、招大引强,大力培植发展小枣精深加工龙头企业——引进了全国最大的“吃枣客”汇源集团,投资16亿元建起了枣浆加工、鲜枣烘干储存、浓缩枣汁生产等6条生产线,建成全国最大的浓缩枣汁生产基地；投资12.8亿元建设总建筑面积56万平方米的中国(乐陵)金丝小枣交易市场,成为黄三角及周边区域最大的专业红枣交易集散中心和农产品交易集散地……可以说,一颗金丝小枣映红了全产业链条。目前,已发展小枣深加工企业400多家,研制开发出10大系列140多种枣制品,年加工小枣8000万公斤,60多个品牌产品出口欧美、日韩等50多个国家和地区,年产值高达20亿元。
万亩枣林书写发展新篇
　　近两年,乐陵市依据独具特色的枣林风光,开发发掘以枣文化为主题的旅游文化创意产业,主打生态文化游和红色文化游,把成片的枣园景观和红色旅游进行联合开发,开辟建设了中国金丝小枣文化博物馆、名人园、结义园、母子树、百枣园、冀鲁边革命纪念馆等20多处文化景点。同时加大开发以小枣为主的深加工系列食品、饮品,以枣木为主的工艺品,以枣树为主题的书画作品。使小枣与小枣加工产业及高端文化旅游服务业得到了快速的融合与发展。乐陵50万亩枣园被全国旅游景区质量等级评定委员会批准为国家4A级旅游景区。从卖小枣到卖旅游、卖品牌、卖文化,从办小枣节到办小枣文化节、中国红枣博览会……实现了高效种植业、高附加值加工业和高端文化旅游服务业的全面覆盖。
　　在一年一度的小枣采收季到来之前,我谨代表热情好客的乐陵人民,诚意邀请《齐鲁晚报》广大读者来乐陵观光旅游、休闲采摘,并衷心祝愿全省人民在乐陵小枣的滋润下,生活美满甜如蜜,寿若金丝万年长!

“金丝”绵延千年　“小枣”享誉八方　乐陵市委书记、市人大常委会主任　鄂宏达
　书记荐枣
　　□本记　　　　　　　　　

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