未加工的“生蜜”别再乱吃了
食药部门发布预防食用生鲜蜂蜜中毒消费提示
2015年08月31日 来源：
齐鲁晚报
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本报聊城8月30日讯(记者 焦守广) “无添加”、“纯天然”一向是食品宣传的有效吸睛关键词,蜂蜜也如此,无论线上线下,有了“天然、原生态、无加工”的光环加持,销量往往节节上升。但在近日,食药部门发布了“预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示”,建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,因为“有发生中毒的风险,严重时会导致死亡”。
近期个别地区发生食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况,8月25日,国家食药监局发布“预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示”,称相关部门正在继续检测和调查生鲜蜂蜜中毒致死的原因。
记者采访发现,在聊城城区不少蜂蜜商也都是挂出了“无添加”、“纯天然”的标志,以吸引消费者眼球,并且市民也大都青睐于这些纯天然的生鲜蜂蜜。市民李女士说,现在市场上的蜂蜜不放心,都是通过熟人介绍买的散蜜,“听说没加工过,吃起来放心。我一般不会买超市里包装好了的品牌蜂蜜。”
“我们把蜂巢放到固定好的桶里,快速摇动,利用离心力把蜂蜜从蜂巢中甩出。然后过滤杂质后直接装瓶。”一位在闸口附近卖蜂蜜的小贩告诉记者,他家的蜜都是自己养自己采,然后直接卖,这样的蜜因没经加工所以营养成分不流失,保持蜂蜜应有的营养活性。据小贩介绍,他一般很少出来卖蜂蜜,不少市民听闻他家蜂蜜纯正,都是通过互相介绍,直接到他养蜂的地方去买。
据了解,蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂,可能导致蜂蜜中含有有毒物质。消费者食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,有发生中毒的风险,严重时会导致死亡。
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