吃了苦荞面,大家都说好 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

吃了苦荞面,大家都说好

赶紧拨打电话订购!

2015年10月09日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　本报10月8日讯(记者　张倩倩)　经过“十一”七天的假期,本报工作人员又开始不断接到订购苦荞面的来电。市民车女士反映,苦荞麦本身并不黏,但她买的苦荞面煮完之后发黏,并容易泡囊,对此车女士很是不解。记者在此提醒市民,苦荞面主要由苦荞粉和面粉做成,如果不加面粉,苦荞粉是做不成面状的,所以苦荞面发黏是正常的,而且苦荞面与普通挂面一样,开水煮几分钟后就可以食用,不要久放。
　　“为啥我煮了苦荞面感觉发黏,容易泡囊了?”家住芝罘区的车女士反映,她以前买过苦荞麦,苦荞麦本身并不黏,但买的苦荞面煮了之后感觉发黏,还容易囊了,不想再吃。原来车女士在煮苦荞面之前泡过,还煮了很长时间,所以苦荞面才变得很黏。
　　那么,苦荞面发黏是否正常呢?答案是正常的。苦荞是一种粗纤维谷物,苦荞粉本身韧性、弹性很差,纯苦荞粉面筋网络包不住酵母产生的气体,发面效果不好,因此需要加入面粉才能做成馒头、面条。因此,苦荞面与其他挂面一样,煮熟了久放就会变囊,而且不太好吃。
　　在此,记者提醒一下市民,苦荞面的食用方法与普通挂面一样,煮之前不需要泡,将苦荞面放入开水中煮几分钟就可以吃了,尽量不要久放,以免影响食用效果。
　　“十一”假期期间,仍有不少市民不断来电订购苦荞面。记者回访了几名正在食用苦荞面的市民,他们均表示吃了一段苦荞面后感觉不错。9月6日于先生买了10斤苦荞面,一个月以来已经把吃苦荞面当成了一种习惯,血糖也从原来的7点多降到了6点多,有时出去跟朋友去酒店聚餐还会带着苦荞面,坚持每天早晨、中午各吃一次。而家住福茂路的王女士吃了一段时间的苦荞面后,每天的排便比以前好了。
　　假期结束,但苦荞面销售并没有假期。如果您有购买需要那就赶紧拨打15192399123抢购吧!烟台市区内可以送货到家,山东省内购买的市民也可以免费邮寄,省外购买者邮费自付。汇款户名:烟台市好报商贸有限公司。账号:213014866618。开户行:中国银行莱山支行东郊分理处。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

网友为此稿件打分的平均分是：

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅