水果醋与家用烹饪的醋完全是两个概念。水果醋可以将水果中的各种维生素、无机盐和其它微量元素较完整地保留下来，许多人认为水果醋中含丰富的氨基酸，能提高身体的新陈代谢，防止脂肪堆积，促进体内脂肪分解，水果醋还有消除疲劳、稳定血压、防止动脉硬化、促进血液循环、防腐、抗菌等作用。水果醋一般在超市可以买到，如果您有兴趣，还可以跟我一起学做水果醋：

    ★葡萄醋

    原料：香醋适量，葡萄1串，蜂蜜适量。

    制作方法：葡萄洗干净去皮、去籽后榨汁，将过滤后的果汁倒入杯中，加入香醋、蜂蜜调匀。

    功效：能够减少肠内不良细菌的数量，帮助有益菌繁殖，消除皮肤色斑。

    ★苹果醋

    原料：糯米醋300毫升，苹果300克，蜂蜜60克。

    制作方法：将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁一勺加3倍凉开水即可饮用。

    功效：可以消除便秘、抑制黑斑、还可以促进新陈代谢，解烦闷、抗疲劳。

    ★猕猴桃醋

    原料：陈醋300毫升，猕猴桃1个，冰糖100克。

    制作方法：将猕猴桃去皮，取果肉后，和陈醋、冰糖一起放入玻璃罐中密封，一周后待冰糖融化即可饮用。

    功效：富含维生素及纤维质的猕猴桃醋，能有效促进人体的新陈代谢，并能防止吃肉后的消化不良，营养过剩而导致的发胖。