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菜价普降,土豆为啥依然坚挺?
仓储运输费用高、居民涨价预期等是“推手”
  • 2010年12月10日 作者:
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    本报12月9日讯(记者 马云云 实习生 马雪琳)“蔬菜都降价了,为啥土豆还这么贵?”近期有市民发现,目前大部分蔬菜价格有所下降,不过受存储成本、涨价预期等因素影响,土豆价格依然坚挺,每斤还维持在2元左右,成了少有的“贵族菜”。

    “别的菜都降了,一斤土豆还要1.9元?”9日,在八里桥蔬菜批发市场一个土豆摊位前,一位市民得知土豆价格后,摇头离开。摊主王女士告诉记者,今年土豆价格比往年贵,最近大部分蔬菜价格都有所下降,可土豆却“鹤立鸡群”,虽然近几天降了一两毛钱,但仍然维持在2元左右,这让不少市民转而选择其他菜品。

    土豆价格为啥坚挺?据了解,受干旱影响,今年主产区土豆产量减少,菜农惜售,这成为推动土豆价格走高的原因之一。另外,和刚收获的叶菜类蔬菜不同,现在销售的土豆基本都是从冷库里拿出来的。多出的冷藏成本必须要转嫁给消费者。“存储土豆的费用是按照吨来收取的,大概算下来,每斤土豆要交一毛多钱的冷库费。”一位菜贩分析。

    此外,由于目前济南市面上的土豆大多来自内蒙古、山西、东北、莱芜等地,长途运输的成本自然要在土豆价格上有所体现。

    不仅如此,市民对涨价的预期也成了抬高土豆价格的“推手”。济南市物价局价格监测中心主任张志强说,今年来,蔬菜价格一路走高,百姓存在涨价的心理预期,加大了对土豆、萝卜等冬储菜的购买量,无形中抬高了土豆价格。

    那么,土豆会一直贵下去吗?张志强分析说,随着国家及省城稳定物价工作的推进,居民涨价预期会逐步减弱,和其他大部分蔬菜一样,土豆价格有下降空间。

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