国内白酒的国际化步伐一直不温不火,有业内人士称,中国白酒“走出去”的最大瓶颈,是国外消费者缺乏对中国白酒文化的认知。这也是白酒在培养年轻消费群体上,遇到的麻烦。
近日,沈怡方、高月明、曾祖训、陶家驰等著名白酒专家和来自各地的企业家代表们共同探讨了中国酒道文化的推广及饮酒方式如何向健康化、文明化转变。沈怡方提出“中国白酒企业对文化和品牌的塑造应该从‘厚古薄今’向‘厚今薄古’转变。”
“厚古薄今”,指的是目前国内的白酒企业一味地以“挖掘历史”为卖点,宣扬“悠久的历史文化”,而忽略了今天的成绩。
国内白酒企业一贯将品牌与“身份高贵、历史悠久、社会地位”捆绑,来彰显企业品牌的厚重感。这种方式针对80后、90后是否合适?企业所宣扬的浓厚历史感是否会得到国外消费者的心理认同?
“白酒行业这60年来取得的成绩和贡献已经超越了过去几百年前的历史贡献,所以,企业应该做的是‘厚今薄古’。”沈怡方说。
国内日渐风行的洋酒,其品牌运作策略就很值得国内白酒企业学习。
“Tome,thepastisblackandwhite,butthefutureisalwayscolor.(对我而言,过去平淡无奇;而未来,却是绚烂缤纷。)”这是轩尼诗酒的广告语,始创于1765年的轩尼诗也有200多年的历史,但释放的却是“当下的追求”—————“敢梦想,敢追寻,这就是我”的品牌定位,诠释了当下中国年轻人的个性和生活态度。
而更多的洋酒品牌则是将“体验”与“分享”传递给它的消费者们,所以,在酒吧、KTV、俱乐部等新兴的酒类消费场所内,我们很少看到白酒的身影,因为“我们难道要和古人一起分享今天的快乐吗?”即使你能让我们“品味的历史436年”,但你需要明白的是,这400多年来是谁让这份荣耀传递了下来,是谁重新酿造了醇厚芳香的美酒?
(据《华夏酒报》整理)