2005年年底，我国白酒行业的利润只有73.2亿元，而今年这一数字则将接近300亿元。

    白酒业是我国传统酒业之一，长期以来，白酒都是我国酒类消费的主流，经济价值较高，其销售收入是啤酒的16倍，行业利润是啤酒的3.2倍。2005年年底，我国白酒行业的利润只有73.2亿元，而今年这一数字则将接近300亿元，增长超过三倍。

    中投顾问食品行业研究员周思然认为，白酒业在“十一五”期间利润增长如此迅猛，主要缘于近几年来我国居民的消费结构升级。随着我国经济水平的提高，居民的消费水平和购买能力均得到一定提升，白酒企业逐渐走上产品结构优化之路，白酒行业也逐渐向中高端市场靠拢。

    企业对产品结构进行升级，取得的最直接结果是大多数白酒企业的毛利率、净利率都取得了较大的增长。中投顾问发布的《2010-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》显示，2007-2009年五粮液销售毛利率分别为53.91%、54.39%和65.31%，净利润增长率分别为25.83%、23.27%和79.20%，而2010年前三季度销售毛利率和净利润增长率分别为66.33%和47.66%。

    “十一五”期间白酒行业的迅猛发展不仅表现在企业的财务指标上，更是表现在企业品牌形象和品牌价值的提升上，一批优秀的品牌及产品集体崛起，洋河的“蓝色经典”系列、郎酒的“红花郎”系列、古井贡酒[82.51-0.46%]的“年份原浆”系列、酒鬼酒[23.692.20%]的“内参酒”系列等更是在市场上大展拳脚。

    (大河报)