文/片 本报记者 王若松 实习生 张梦西

    “1克螺旋藻所含营养相当于1000克各类水果蔬菜含量总和”、“体内优质高蛋白含量是鱼类的3倍，是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍多，而叶绿素含量是蔬菜的10倍多。”说起螺旋藻，在不少厂家的产品宣传册中都能找到类似这样的比喻。还有很多商家在宣传中大打“天然牌”。螺旋藻营养价值到底怎么样，人工养殖的和自然生长的又有怎样的区别呢？

    “纯天然”螺旋藻一罐仅售20元

    近日，在走访保健品市场时记者发现，市场上的螺旋藻产品，从原料标注来看多来自程海湖。对此，保健品批发市场一位经销商介绍说，“云南程海湖的原料最好，这个就是，保证100%纯天然的。”记者询问价钱后得知，这种一大铁罐1000粒的，外包装上注有“100%纯天然云南程海湖原料”的螺旋藻售价仅为20元。

    但记者了解到，作为我国唯一的天然螺旋藻产地，云南丽江的程海湖周围，真正的螺旋藻生产厂家只有有限的几家，除此之外国内各地的螺旋藻基本都是人工养殖的。

    原料产地并非都是程海湖

    山东轻工业学院于海峰副教授常年从事生物藻类物质研究，于海峰介绍说，螺旋藻是一种丝状体的微生物蓝细菌，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，因此得名为螺旋藻。

    “因为含有丰富的维生素和微量元素，其体内的氨基酸组成较为全面，容易被人体吸收，对提高人体免疫力有一定效果。”对于人工养殖的螺旋藻，于海峰说，螺旋藻具有繁殖快、适应性强的特点，“它的成长条件较为粗放，目前人工培养技术已经很成熟了，因此人工培养螺旋藻制成的保健品非常普遍。”

    虽然程海湖的螺旋藻以自然生长而著称，但毕竟来源有限，原料不可能都来自于程海湖。“其实人工培养的和天然生长的差别不大，营养成分都差不多。”